...si proches et si éloignés à la fois...
Voici une autre source expliquant de quoi il s'agit :
"Ein Kassenschnitt reicht Ihre Lastschrift und EC-Kartenzahlungen im Rechenzentrum ein und gibt ein Signal zur verarbeitung der Zahlungen."
(cf.
http://www.easycash.de/service/wissenswertes/faqs.html).
Je pense donc qu'il s'agit plus qu'un simple relevé. Par ailleurs, le "Kassenschnitt" ne se fait pas forcément tous les jours.
Il doit s'agir du transfert du total des transactions pour compensation, mais quel est le terme "technique" correspondant ?