German to French translations [PRO] Bus/Financial - Geography
German term or phrase:kulinarisches Nord-Süd-Gefälle
aus einem PR-Text zur Historie eines Hotel- und Gastronomieführers und hier um die Zeit nach der Wiedervereinigung Deutschlands:
"Trotz erfreulicher Aufwärtstendenzen im Osten bleibt es bei der kulinarischen Teilung Deutschlands. (...) „Es gibt in der deutschen Küche traditionell ein kulinarisches Süd-Nord-Gefälle und ein West-Ost-Gefälle“, präzisiert xxx. „Eine Ausnahme bilden lediglich die Großstädte..."
le client a opté pour la bonne idée "le patrimoine culinaire est plus riche au Sud qu'au Nord...". Merci Gisela ! 4 KudoZ points were awarded for this answer
c'est bien pour cela qu'il fallait / faut être prudent sur cette tournure, car le guide gastro en question ne veut vexer personne... Mais quand on compte le nombre d'étoiles au nord et au sud ou bien à l'ouest et à l'est, c'est bien cela. Mais je te rassure : le nord rattrape ces dernières années, il faut toujours garder l'espoir ;-) Bon appétit !
En fait, toutes les réponses données conviennent d'une façon ou d'une autre, mais il importait au client de ne pas brusquer le nord ni l'est de l'Allemagne, il fallait donc rendre une idée en fait négative par une formule positive... Encore merci pour toutes vos bonnes inspirations et idées que je note dans mes "cahiers de vocabulaire" :-))
auf der Piste war ich gestern auch, hab es nur im geologischen Zusammenhang gefunden. Finde die Lösung von Olaf prima, wenn auch der "stufenförmige" Sinn unter den Tisch fällt
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