07:17 Feb 4, 2011 

grazie a tutte. Per le troppe - non gradite - polemiche preferisco non assegnare i kudoz a nessuno.

08:14 Jan 27, 2011 

3 inverni fa- che io su proz ci sto solo d'inverno - c'era un questionario lunghissimo di una collega austriaca. Malghe, sentieri, malghe più o meno attive... sembrava il gioco dell'oca. Se una risposta non ci piaceva, la persona veniva rispedita alla malga- si doveva fare una altro bicchiere di rosso e intraprendere di nuovo il sentiero in ascesa coperto di sterco (era nelle domande successive). Mi sono divertita così tanto! E per quanto riguarda l'azienda agricola: preferisco il termine fattoria - io in un azienda agricola in ferie non ci vado! La domanda parla di " Biobauernhof". Quindi suppongo che ci tenga alla sua peculiarità. Una fattoria con coltivazione al metodo "ibologico". E in più l'alpeggio da raggiungere.

19:23 Jan 26, 2011 

Vorrei far notare che mi sono limitata ad inserire una risposta e, successivamente, a rispondere brevemente al commento neutrale ricevuto nella mia Risposta.
Evitando qualsiasi polemica. Spero che chiunque eviti polemiche di qualsiasi tipo. Grazie.

17:29 Jan 26, 2011 

Falla finita - per favore! é ovvio che un alpeggio è estivo. Con tanto di festa quando il bestiame scende in paese. Certo che non hai parlato di alci - ma non credo che debbo parlare di altro... la precisazone dell'estate era superflua- me tu vuoi empre che uno le cose te le dica 40 volte!

15:11 Jan 26, 2011 

e se io la mia ex- fattoria data che è rimasta la stalla ma le mucche e i maiali no - la chiamassi azienda agricola, anche se sono sempre 12 ha da lavorare - mi sputerei in un occhio da sola. Ma la vasca in pietra per raffreddare il latte con l'acqua della sorgente è rimasta. Io ci faccio i semifreddi oggi. alpeggio attivo anche questo- anche se mifaccio portare il latte crudo dal vicino.

15:00 Jan 26, 2011 

il termine attivo può anche saltare tale quale- o lo gestici, o non c'è nessuno- bestia o uomo che sia. L'ho messo perché pensavo a ciò che oggi fanno nelle malghe- che poi non sono le baite, almeno a me non risulta- ma questo non vuol dire niente... Nella mia zona (prov BL) dove abito 6 mesi all'anno e fra un pò per sempre, hanno riaperto u nsacco di malghe. giovani che sono tornati dalla città e hanno messo in "attività" queste malghe. 4 tavoli rustici dentro o fuori, il caseificio "tra virgolette" accanto, vendita di ricotta, formaggi, qualche salume fatto in paese e un sacco di vino rosso. Quindi l'alpeggio, oltre alle muche, è molto attivo. Poi chi vuole-cammina, se ce la fa ancora. Hovisto un bellissimo programma in Rai3 sul ritorno dei giovani alle malghe. Nella zona mia si sono buttati sul latte di capra per motivi medici. Da 30 c al lt a 1€ la differenza è enorme.