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*Stand, also einen Fuß geben*

Italian translation: stabilità, una base d'appoggio quindi

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12:50 Apr 4, 2008
German to Italian translations [PRO]
Marketing - Cooking / Culinary
German term or phrase: *Stand, also einen Fuß geben*
Ricetta per vol-au-vent

Nun 6 mm dick ausrollen und mit einer runden Form Kreise von 5 bis 6 cm Durchmesser ausstechen. Restlichen Teig wieder zu einer Kugel formen und beiseite stellen. Die Teigscheiben nun auf einer Rolle von 2 cm Durchmesser zylinderförmig formen und dabei den untersten Teil mit Daumen und Zeigefinger leicht verbreitern. Nun von der Rolle nehmen und ihm mit leichtem Drücken **Stand, also einen Fuß geben**

La base del vol-au-vent viene poi ricavata da altri dischetti fatti con uno stampino del diametro di 2,5 sopra la quale si posizionano questi cilindri

qualche idea per rendere questa espressione che appena intuisco?
Grazie, v.
Valeria Francesconi
Local time: 17:21
Italian translation:stabilità, una base d'appoggio quindi
Explanation:
premendo leggermente si crea un "piede" all'estremità del cilindro. (posizione eretta)

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Note added at 34 Min. (2008-04-04 13:24:52 GMT)
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oppure lato inferiore? (posizione orizzontale)


Non ho capito al 100% a cosa si riferisca "unterste Teil", ad ogni modo è questa parte/estremità che fa da base d'appoggio.
Selected response from:

Zea_Mays
Italy
Local time: 17:21
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4stabilità, una base d'appoggio quindi
Zea_Mays


  

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stabilità, una base d'appoggio quindi


Explanation:
premendo leggermente si crea un "piede" all'estremità del cilindro. (posizione eretta)

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Note added at 34 Min. (2008-04-04 13:24:52 GMT)
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oppure lato inferiore? (posizione orizzontale)


Non ho capito al 100% a cosa si riferisca "unterste Teil", ad ogni modo è questa parte/estremità che fa da base d'appoggio.

Zea_Mays
Italy
Local time: 17:21
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