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Berner Platte

Italian translation: Berner Platte (crauti, patate, salsiccia, speck e fagioli) // Piatto di Berna // Piatto bernese

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Berner Platte
Italian translation:Berner Platte (crauti, patate, salsiccia, speck e fagioli) // Piatto di Berna // Piatto bernese
Entered by: smarinella
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11:53 Mar 15, 2009
German to Italian translations [PRO]
Cooking / Culinary
German term or phrase: Berner Platte
Hörnli und Gehacktes oder eine Berner Platte werden entweder in der «Küche» im rot-weiss getupften Alltags- oder aber im Sonntagsgeschirr


Berner Platte, lo lascereste così? Ho cercato un po' un corrispettivo nostrano ma senza molto successo...E' anch'esso un piatto di carne o cosa?
Hörnli c'era in un'altra domanda, Gehacktes beh polpette andrebbe bene o meglio carne macinata in genere? Magari c'è qualcuno di Berna che mi spiega chesi mangia da quelle parti.... io conosco (di persona..) solo i Rösti...
smarinella
Local time: 04:12
Berner Platte (crauti, patate, salsiccia, speck e fagioli) // Piatto di Berna // Piatto bernese
Explanation:
rner platte ricetta di cucina: ingredienti, preparazione e ... - [ Diese Seite übersetzen ]3 apr 2008 ... Berner Platte. Il più chiaro esempio delle specialità che vengono servite nella zona di Berna. Tanto in campagna quanto in città, ...
www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?scheda=...

Mangiare e Bere -
Il piatto tipico di Berna è il Berner Platte (menu autunnale). Il Berner Platte è composto da crauti, patate, salsiccia, speck e fagioli. Altre specialità ...
www.fanguide2008.net/index.php?id=150&L=14

[PDF] Tradition...
specialità auten- tiche, anche il più curioso degli esploratori non resta deluso: accanto a rus- ... ***Berner Platte. Plat bernois. Piatto di Berna***. ...
www.elvetino.ch/files/downloads/Speisekarte_dfi_0209.pdf
Selected response from:

Cristina intern
Germany
Local time: 04:12
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Summary of answers provided
3 +3Berner Platte (crauti, patate, salsiccia, speck e fagioli) // Piatto di Berna // Piatto bernese
Cristina intern
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hoernli
eva maria bettin

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Answers


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Berner Platte (crauti, patate, salsiccia, speck e fagioli) // Piatto di Berna // Piatto bernese


Explanation:
rner platte ricetta di cucina: ingredienti, preparazione e ... - [ Diese Seite übersetzen ]3 apr 2008 ... Berner Platte. Il più chiaro esempio delle specialità che vengono servite nella zona di Berna. Tanto in campagna quanto in città, ...
www.ilgiornaledelcibo.it/ricette/ricetta-scheda.asp?scheda=...

Mangiare e Bere -
Il piatto tipico di Berna è il Berner Platte (menu autunnale). Il Berner Platte è composto da crauti, patate, salsiccia, speck e fagioli. Altre specialità ...
www.fanguide2008.net/index.php?id=150&L=14

[PDF] Tradition...
specialità auten- tiche, anche il più curioso degli esploratori non resta deluso: accanto a rus- ... ***Berner Platte. Plat bernois. Piatto di Berna***. ...
www.elvetino.ch/files/downloads/Speisekarte_dfi_0209.pdf

Cristina intern
Germany
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Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  SwissTell: piatto bernese
17 mins
  -> Grazie SwissTell

agree  Almuth Zanini
29 mins
  -> Grazie Almuth

agree  mariant: http://www.banti.net/Ricette_svizzere/Carni_e_salsiccie/Bern...
4 hrs
  -> Grazie Mariant

neutral  eva maria bettin: non sono fagioli- sono fagiolini verdi- . E il link di riferimento è il tuo-. Basta leggerlo -
3 days25 mins
  -> Scusa Eva, però la definizione "Berner Platte / Piatto di Berna / Piatto bernese" è giusta... La specificazione tra parentesi è facoltativa, se si tratta di fagiolini invece che di fagioli bastava un NEUTRAL con link di riferimento.
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Reference comments


8 hrs
Reference: hoernli

Reference information:
volevi anche sapere cosa sono Hoernli? Nudeln- ovvero pasta tipo i sedanini ricurvi- con un ragù- donde das Gehackte.

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Note added at 1 giorno8 ore (2009-03-16 20:40:59 GMT)
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però questo ragù è in bianco- o quasi sempre- per la tradizione non si mette pomodoro

eva maria bettin
Italy
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Native speaker of: Native in GermanGerman
PRO pts in category: 44
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