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Pfannkuchen- oder Crêpeteig

Italian translation: impasto per crepes (dolci o salate)


GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Pfannkuchen- oder Crêpeteig
Italian translation:impasto per crepes (dolci o salate)
Entered by: xxxMozart
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12:45 Jun 9, 2004
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Cooking / Culinary
German term or phrase: Pfannkuchen- oder Crêpeteig
Sie können Pfannkuchen- oder Crêpeteig in die dafür vorgesehene Form auf der Grillfläche geben und braten
xxxMozart
Local time: 22:27
impasto per crepes (dolci o salate)
Explanation:
pastella É un impasto di acqua e farina, utilizzato per le fritture

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Note added at 28 mins (2004-06-09 13:13:09 GMT)
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(x turin, da \"La cucina italiana\" Se vai nel sito c\'É la sezione \"impasti con uova (crespelle e sufflÊ)) La pastella
E\' uno dei modi piÝ raffinati e gustosi di friggere, e consente di cucinare nell\'olio caldo una grande varietÁ di cibi, dal pesce alle verdure, ai dolci. Ingredienti: dosi per 4-5 personepastella di uova - farina - latte o acqua Tempo occorrente: circa 10 minuti piÝ l\'eventuale riposo


In effetti si potrebbe scrivere solo *Impasto per crespelle*

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Note added at 1 hr 42 mins (2004-06-09 14:27:23 GMT)
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Gli impasti base: *impasti di uova (crespelle e soufflÊ)*
Per preparare le crespelle si fa un
velocissimo *impasto* di farina, latte, uova, poco
burro e sale, che va cotto, poi, a piccole dosi e
rapidamente in una padella ben calda.
http://www.cucinait.com/cucinait/Ricette/SCucina/370_4857.ht...
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Laura Di Santo
Italy
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Grazie a tutte e due!
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Summary of answers provided
3 +1impasto per crepes (dolci o salate)
Laura Di Santo
3 +1pastella
Nicole Maina


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Answers


5 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
Pfannkuchen- oder Crêpeteig
pastella


Explanation:
eventualmente specificare "per crepes"

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Note added at 1 hr 3 mins (2004-06-09 13:48:09 GMT)
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infatti credo di si, forse dal francese perchè si tratta di una moulinex.

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Note added at 1 hr 28 mins (2004-06-09 14:13:30 GMT)
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scusate, stavo rispondendo a laura di santo!

Nicole Maina
Italy
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agree  LuciaC: Secondo il diz. Demauro, su pastella avete ragione tutte e due :-) Pfannkuchen possono essere anche frittelle. Secondo me vuol dire solo che vafa anche impasti
2 hrs
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10 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
Pfannkuchen- oder Crêpeteig
impasto per crepes (dolci o salate)


Explanation:
pastella É un impasto di acqua e farina, utilizzato per le fritture

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Note added at 28 mins (2004-06-09 13:13:09 GMT)
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(x turin, da \"La cucina italiana\" Se vai nel sito c\'É la sezione \"impasti con uova (crespelle e sufflÊ)) La pastella
E\' uno dei modi piÝ raffinati e gustosi di friggere, e consente di cucinare nell\'olio caldo una grande varietÁ di cibi, dal pesce alle verdure, ai dolci. Ingredienti: dosi per 4-5 personepastella di uova - farina - latte o acqua Tempo occorrente: circa 10 minuti piÝ l\'eventuale riposo


In effetti si potrebbe scrivere solo *Impasto per crespelle*

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Note added at 1 hr 42 mins (2004-06-09 14:27:23 GMT)
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Gli impasti base: *impasti di uova (crespelle e soufflÊ)*
Per preparare le crespelle si fa un
velocissimo *impasto* di farina, latte, uova, poco
burro e sale, che va cotto, poi, a piccole dosi e
rapidamente in una padella ben calda.
http://www.cucinait.com/cucinait/Ricette/SCucina/370_4857.ht...

Laura Di Santo
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Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Nicole Maina: sulla mia creperie c'è scritto "ricetta per pastella", ma in effetti il bilingue sotto pastella dice "duennfluessiger teig"
11 mins
  -> a mio avviso pastella É proprio sbagliato in questa accezione. Le istruzioni sono state tradotte? (da traduttori meno pignoli di noi?)

neutral  Prawi: la pastella è giustamente quella per friggere, ma quando si parla di crèpes il termine pastella è usato comunemente
1 hr
  -> quello per le crepes É un *impasto*, la pastella ha altri ingredienti, altra consistenza, altra funzione. PotrÁ essere anche usato, ma a mio avviso É usato impropriamente

agree  LuciaC: v.sopra
2 hrs
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