(prolunga) il tempo di svuotamento dello stomaco
Explanation:
Vediamo da vicino il ruolo della fibra in diversi ambiti.
- nel cibo: dà una maggiore solidità e consistenza, trattiene l’acqua
- in bocca: la fibra aumenta il tempo di masticazione, stimola la secrezione salivare preparando meglio gli alimenti alla successiva fase di digestione
- nello stomaco: riduce la secrezione gastrica, ed aumenta il senso di sazietà e ***prolunga il tempo di svuotamento dello stomaco***
- nell'intestino tenue: provoca distensione e diluizione, ritarda e modula l'assorbimento dei nutrienti dei nutrienti ed è molto utile nella prevenzione e nella terapia dell’obesità e del diabete, regola il transito risultando fondamentale nella stipsi - molte fibre sono un ottimo terreno di coltura per la flora latto-bacillare (i batteri "buoni") che a sua volta, regola l'acidità dell'ambiente e inibisce lo sviluppo di batteri "cattivi"
- nel colon: provoca distensione e diluizione, trattiene l’acqua, assorbe ioni, interviene sulla componente batterica
http://nonidieta.webs.com/lefibre.htm
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Note added at 10 mins (2011-03-14 08:44:57 GMT)
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|  Cristina intern
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