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German: Heferahm

Italian translation: crema di lievito







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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
German term or phrase:Heferahm
Italian translation:crema di lievito
Entered by:sabina moscatelli
Options:
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6:42pm Oct 14, 2007Login or register (free) for more options.
German to Italian translations [PRO]
Tech/Engineering - Nutrition
German term or phrase: Heferahm
Nessun contesto. Uno schema di produzione del lievito alimentare.
sabina moscatelli
Italy
crema di lievito
Explanation:
un'idea..non ci sono molti riscontri in rete ma spero ti aiutino...ti do qualche riferimento....buon lavoro...ciao Cecilia

"Il prodotto così ottenuto viene separato dal mosto; la crema di lievito ottenuta viene destinata alla fabbricazione di lievito fresco per panificazione o ...
www.bauerspa.it/prodotti/utili.htm - 36k "

Lievito o crema di lievito impiegato nella panificazione costituito da cellule in massima parte viventi, con adeguato potere fermentativo ed umidità ...
www.ciamarche.org/bancadati/bderbacee/cereali/cerealifile/c... - 20k -
Selected response from:

cecilia metta
Italy
Note from asker to answerer
Grazie per la precisa spiegazione.
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
2 +1crema di lievito
cecilia metta
3 -1lievito in polvere
Kristin Leitner


  

Answers

28 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): -1
lievito in polvere

Explanation:
bin mir nicht ganz sicher, aber im folgenden Link steht unter anderem, dass die Beutelhefe mit Wasser vermischt und aufgeloest wird und dadurch der sogenannte "Heferahm" entsteht. Also denke ich, dass mit der Beutelhefe die Trockenhefe gemeint ist...
http://www.rezeptidee.com/rezept-info-baeckerhefe-52339.html


Kristin Leitner
Italy
Native speaker of: Native in GermanGerman

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
disagree carlonesler: no, decisamente. nahce visto il contesto si tratta, casomai, della fase precendente
17 hrs
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1 hr   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5 peer agreement (net): +1
crema di lievito

Explanation:
un'idea..non ci sono molti riscontri in rete ma spero ti aiutino...ti do qualche riferimento....buon lavoro...ciao Cecilia

"Il prodotto così ottenuto viene separato dal mosto; la crema di lievito ottenuta viene destinata alla fabbricazione di lievito fresco per panificazione o ...
www.bauerspa.it/prodotti/utili.htm - 36k "

Lievito o crema di lievito impiegato nella panificazione costituito da cellule in massima parte viventi, con adeguato potere fermentativo ed umidità ...
www.ciamarche.org/bancadati/bderbacee/cereali/cerealifile/c... - 20k -

cecilia metta
Italy
Native speaker of: Native in ItalianItalian
PRO pts in category: 4
Note from asker to answerer
Grazie per la precisa spiegazione.

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree carlonesler: confermo, ho trovato riscontro preciso nelle descrizioni di produzione industriale del lievito (anche: 'lievito liquido concentrato')
16 hrs
  -> grazie!
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