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Signalwert

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14:09 Jul 20, 2005
This question was closed without grading. Reason: Answer found elsewhere

German to Polish translations [PRO]
Chemistry; Chem Sci/Eng / food contamination analysis
German term or phrase: Signalwert
In D, A und CH gibt es ***Signalwerte***, die nicht überschritten werden sollten. Diese Werte sind in keiner Richtlinie festgelegt und haben damit auch keinen gesetzlich verbindlichen Charakter.

Kr¹¿ê wokó³ "wartoœci orientacyjnych", ale jakoœ mocno mi zgrzyta.

HELP!
TIA
Agnieszka Hayward
Poland
Local time: 19:09
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Summary of answers provided
3 +1współczynnik sygnalizacji / poziom sygnalizacji
Jerzy Czopik
3 +1maksymalne dopuszczalne warto¶ciGrażyna Lesińska


Discussion entries: 7





  

Answers


38 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
maksymalne dopuszczalne warto¶ci


Explanation:
Was bedeuten Signalwerte?

Nachdem genügend Ergebnisse zu Acrylamid in verschiedenen Lebensmitteln vorlagen, wurde auf Bundesebene ein Minimierungskonzept entwickelt.

Dabei werden die dem Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) gemeldeten Daten der untersuchten Lebensmittel zu einzelnen Warengruppen zusammengefasst. In den Warengruppen werden diejenigen Produkte identifiziert, die zu den 10% der am höchsten belasteten Lebensmittel gehören. Innerhalb dieser Gruppe wiederum gilt der niedrigste Wert als Signalwert.
Bei Acrylamidgehalten oberhalb von 1000 µg/kg werden grundsätzlich alle Produkte in die Minimierungsbemühungen einbezogen, auch wenn sie nicht zu den 10% der am höchsten belasteten Lebensmitteln gehören. Die Länder werden vom BVL informiert über höchstbelastete Lebensmittel dort ansässiger Hersteller oder Importeure.

Übersicht Signalwerte vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
vom 26.11.2003 (PDF).

http://www.lgl.bayern.de/de/left/fachinformationen/lebensmit...

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Note added at 40 mins (2005-07-20 14:49:48 GMT)
--------------------------------------------------

Alle Produkte, die in ihrer Warengruppe nach den aktuellen Ergebnissen zu den 10 % der am stärksten mit Acrylamid belasteten Lebensmittel gehören, überschreiten diesen Signalwert. Als höchster Signalwert sind 1000 Mikrogramm/Kilogramm festgesetzt. Die Hersteller aller Erzeugnisse, die den jeweiligen Signalwert überschreiten, werden aufgefordert, ihre Herstellungsverfahren so zu ändern, dass die Gehalte reduziert werden.
http://www.nutriinfo.de/artikel.php?aid=2576

--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs 47 mins (2005-07-20 16:57:02 GMT)
--------------------------------------------------

PL:
k 2005 - Dz. U. Nr 2, poz. 9
Parametr, Zakres stężeń, Warto¶ć zalecana, Maksymalna dopuszczalna warto¶ć ...
3) EN 13804:2002: Artykuły żywno¶ciowe - Oznaczenie pierwiastków ¶ladowych ...
www.portalmed.pl/xml/prawo/ medycyna/medycyna/r2005/050009 - 75k - Kopia - Podobne strony

Rok 2004 - Dz. U. Nr 120, poz. 1257
¦rodki spożywcze mog± znajdować się w obrocie luzem, w kontenerach lub ...
Kryterium, Zakresy stężeń, Zalecana warto¶ć, Maksymalna dopuszczalna warto¶ć ...
www.portalmed.pl/xml/prawo/ medycyna/medycyna/r2004/041257 - 175k - Kopia - Podobne strony

Rozporz±dzenie Ministra Zdrowia z dnia 30 kwietnia 2004 r. w ...
Warto¶ć/Uwagi. Zakres stosowania. ¦rodki spożywcze wymienione w rozporz±dzeniu
... Zalecana warto¶ć. Maksymalna dopuszczalna warto¶ć. Materiał wyj¶ciowy ...
www.abc.com.pl/serwis/du/2004/1257.htm - 81k - Kopia - Podobne strony

Grażyna Lesińska
Poland
Local time: 19:09
Native speaker of: Polish
PRO pts in category: 26

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  rjz
7 hrs
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14 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
współczynnik sygnalizacji / poziom sygnalizacji


Explanation:
propozycja:
Was wir essen Foren - Signalwert
der Signalwert bezeichnet den Wert, bei dem die Behörden aktiv werden und die
Hersteller der ... Es gibt keinen einheitlichen, sondern mehrere Signalwert. ...
www.waswiressen.de/fusetalk/ messageview.cfm?catid=9&threadid=2419 - 50k - Im Cache - Ähnliche Seiten

[PDF] Pommes frites, zubereitet
Dateiformat: PDF/Adobe Acrobat - HTML-Version
Der Signalwert kann von 570 µg/kg auf 540 µg/kg abgesenkt werden. Diese moderat.
erscheinende Absenkung wird jedoch durch eine sehr hohe Probenzahl, ...
www.bvl.bund.de/acrylamid/dl/Absenkung.pdf - Ähnliche Seiten

[PDF] Signalwert-Beibehaltung (mit Erh ung des Beobachtungswertes)
Dateiformat: PDF/Adobe Acrobat - HTML-Version
Signalwert-Beibehaltung (mit Erhöhung des Beobachtungswertes). Der Signalwert
liegt bei 575 µg/kg. Im Vergleich zur 3. Berechnung der Signalwerte steigt der ...
www.bvl.bund.de/acrylamid/dl/FeineBack.pdf - Ähnliche Seiten

Acrylamid – Weihnachtsgebäck deutlich unter dem Signalwert
In den Lebensmittelinstituten Braunschweig und Oldenburg des LAVES sind im
vergangenen Monat Weihnachtsbackwaren auf Acrylamid untersucht worden.
www.laves.niedersachsen.de/ master/C6292131_N7351367_L20_D0_I826.html - 33k - Im Cache - Ähnliche Seiten

NutriInfo - Informationssystem für die Bereiche Ernährung ...
"Der Signalwert soll der stufenweisen Minimierung der unerwünschten Gehalte von
... Der Signalwert stellt keinen Grenzwert dar, sondern ist als Indikator zu ...
www.nutriinfo.de/artikel.php?aid=1357 - 34k - Im Cache - Ähnliche Seiten

NutriInfo - Informationssystem für die Bereiche Ernährung ...
... die nach den aktuellen Ergebnissen zu den 10 % der am stärksten mit Acrylamid
belasteten Lebensmittel gehören, überschreiten diesen Signalwert. ...
www.nutriinfo.de/artikel.php?aid=1771 - 33k - Im Cache - Ähnliche Seiten

BMVEL - Aktueller Sachstand
Warengruppe, Signalwert (Mikrogramm/kg). Feine Backwaren aus Mürbeteig, 575.
Frühstückscerealien, 200. Kaffee, geröstet, 370. Kartoffelchips, 1000 ...
www.verbraucherministerium.de/ index-000C7D3539491075B8BB6521C0A8D816.html - 32k - 18. Juli 2005 - Im Cache - Ähnliche Seiten

BMVEL Acrylamid
Der Signalwert ist kein gesetzlicher Grenzwert und darf aus diesem Grund ...
Der Signalwert ist grundsätzlich als Orientierungsmaßstab zu betrachten und ...
www.verbraucherministerium.de/ index-uuid=000C7D3539491075B8BB6521C0A8D816&print=yes.html - 24k - Im Cache - Ähnliche Seiten

[PDF] 05-07-04: -Prädiktive Coder, LMS Prinzip: Gegenwärtiger Signalwert ...
Dateiformat: PDF/Adobe Acrobat - HTML-Version
Prinzip: Gegenwärtiger Signalwert wird aus der. Vergangenheit vorhergesagt.
Funktioniert wenn. Gedächtnis bzw. Korrelationen im Signal ...
www.tu-ilmenau.de/site/mt/ uploads/media/05-07-04praxiswerkstatt.pdf

Aktuelles in Sachen Acrylamid: Der Signalwert
Die Problematik Acrylamid kann nur in Zusammenarbeit von Politik, Wissenschaft und Wirtschaft zu sachgerechten Lösungen führen. Dieser Auffassung ist der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) e.V., Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft. Der BLL unterstützt daher das dynamische Minimierungskonzept des Bundes und der Länder. Dieses Konzept arbeitet mit dem sog. "Signalwert":

"Der Signalwert soll der stufenweisen Minimierung der unerwünschten Gehalte von Acrylamid in bestimmten Lebensmitteln dienen. Der Signalwert stellt keinen Grenzwert dar, sondern ist als Indikator zu verstehen, der zeigt, welche Produkte mit Vorrang zu betrachten sind.
Der Signalwert und eine mögliche Überschreitung haben daher keine Auswirkung auf die Verkehrsfähigkeit der Produkte.
Die Ausrichtung der Minimierungsbestrebungen an einem Signalwert erfolgt vor dem Hintergrund, dass auf absehbare Zeit weder die Bildung von Acrylamid vollständig vermieden werden kann, noch Grenzwerte toxikologisch begründbar und technologisch umsetzbar sein werden."

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Note added at 6 hrs 20 mins (2005-07-20 20:29:54 GMT)
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Nie chciałem tego nazywać ani wartościami maksymalnymi, ani dopuszczalnymi, bo te przynależą do \"Grenzwerte\", \"zulässige Maximalwerte\" itd. Ale oczywiście pewności nie ma, czy nie ma polskiego odpowiednika - w końcu żywności nie tłumaczę

Jerzy Czopik
Germany
Local time: 19:09
Native speaker of: Native in PolishPolish, Native in GermanGerman
PRO pts in category: 93

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  xxxjasienczyk: wartość alarmowa - http://eur-lex.europa.eu/Notice.do?mode=dbl&lang=de&ihmlang=...
2456 days
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