KudoZ home » Hebrew to English » Food & Drink

שמן זית כתית מעולה

English translation: Extra virgin olive oil

Advertisement

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs
(or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Hebrew term or phrase:שמן זית כתית מעולה
English translation:Extra virgin olive oil
Entered by: Smantha
Options:
- Contribute to this entry
- Include in personal glossary

10:13 Mar 26, 2007
Hebrew to English translations [PRO]
Food & Drink / Olive industry
Hebrew term or phrase: שמן זית כתית מעולה
כתית מעולה – (EXTRA VIRGIN) – שמן באיכות מעולה בעל חמיצות מרבית שאינה עולה על
אחוז{1%}חמיצות
Sergey Ter
Canada
Local time: 00:44
Extra virgin olive oil
Explanation:
.

--------------------------------------------------
Note added at 10 mins (2007-03-26 10:24:16 GMT)
--------------------------------------------------

http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil
Extra-virgin olive oil comes from the first pressing of the olives, contains no more than 0.8% acidity, and is judged to have a superior taste. There can be no refined oil in extra-virgin olive oil.

http://he.wikipedia.org/wiki/שמן_זית
רמת האיכות הגבוהה ביותר הינה "כתית מעולה" (extra virgin). זהו שמן שהופק בכבישה קרה ורמת החומציות (החומצות החופשיות) שלו אינה עולה על 0.8% (ל 100 gr). שמן זית "כתית", נבדל ממנו בכל שרמת החומציות יכולה להגיע עד 1.5%. שמן שרמת החומציות שלו עולה על 3% מסומן (על פי חוק) כ"שמן זית זך". "שמן זית מזוכך" הוא שמן שרמת החומציות שלו הורדה אל מתחת ל- 3% באמצעות שימוש בחומרים כימיים ומשמש לרוב למאור וקוסמטיקה אך לא למאכל. בישראל,מועצת הזיתים היא הסמכות בכל הקשור בזיתים ושמן זית.

--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2007-03-26 10:25:32 GMT)
--------------------------------------------------

Besides, that is what they write on the olive oil bottles :)

--------------------------------------------------
Note added at 35 mins (2007-03-26 10:48:39 GMT)
--------------------------------------------------

definition:
סוגי שמן זית עיקריי

כתית - שמן שנעצר בתהליך מכני, טחינה, ערבוב, דחיסה
להפרדת נוזלים ממוצקים והפרדת שמן ממים.

ניסוח מתקן ישראלי 191 - שמן זית:
1.3.1. שמן זית כתית: שמן שהופק רק בעצירה או בתהליך מכני דומה,
שלא עבר טיפול נוסף ושלא הוסף לו שמן זית, שהופק בתהליך אחר.

if you need to know the literal meaning of the word - pressed, grinded, crushed, but the whole phrase
-שמן זית כתית-
is "virgin olive oil"



--------------------------------------------------
Note added at 49 mins (2007-03-26 11:03:30 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Also, please see the following definition:

http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil
Industrial grades

The several oils extracted from the olive fruit can be classified as:

* Virgin means the oil was produced by the use of physical means and no chemical treatment. The term virgin oil referring to production is different from Virgin Oil on a retail label (see next section).
Selected response from:

Smantha
Israel
Local time: 07:44
Grading comment
I appreciate your help!
4 KudoZ points were awarded for this answer

Advertisement


Summary of answers provided
4Extra virgin olive oil
Smantha


Discussion entries: 1





  

Answers


7 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
Extra virgin olive oil


Explanation:
.

--------------------------------------------------
Note added at 10 mins (2007-03-26 10:24:16 GMT)
--------------------------------------------------

http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil
Extra-virgin olive oil comes from the first pressing of the olives, contains no more than 0.8% acidity, and is judged to have a superior taste. There can be no refined oil in extra-virgin olive oil.

http://he.wikipedia.org/wiki/שמן_זית
רמת האיכות הגבוהה ביותר הינה "כתית מעולה" (extra virgin). זהו שמן שהופק בכבישה קרה ורמת החומציות (החומצות החופשיות) שלו אינה עולה על 0.8% (ל 100 gr). שמן זית "כתית", נבדל ממנו בכל שרמת החומציות יכולה להגיע עד 1.5%. שמן שרמת החומציות שלו עולה על 3% מסומן (על פי חוק) כ"שמן זית זך". "שמן זית מזוכך" הוא שמן שרמת החומציות שלו הורדה אל מתחת ל- 3% באמצעות שימוש בחומרים כימיים ומשמש לרוב למאור וקוסמטיקה אך לא למאכל. בישראל,מועצת הזיתים היא הסמכות בכל הקשור בזיתים ושמן זית.

--------------------------------------------------
Note added at 11 mins (2007-03-26 10:25:32 GMT)
--------------------------------------------------

Besides, that is what they write on the olive oil bottles :)

--------------------------------------------------
Note added at 35 mins (2007-03-26 10:48:39 GMT)
--------------------------------------------------

definition:
סוגי שמן זית עיקריי

כתית - שמן שנעצר בתהליך מכני, טחינה, ערבוב, דחיסה
להפרדת נוזלים ממוצקים והפרדת שמן ממים.

ניסוח מתקן ישראלי 191 - שמן זית:
1.3.1. שמן זית כתית: שמן שהופק רק בעצירה או בתהליך מכני דומה,
שלא עבר טיפול נוסף ושלא הוסף לו שמן זית, שהופק בתהליך אחר.

if you need to know the literal meaning of the word - pressed, grinded, crushed, but the whole phrase
-שמן זית כתית-
is "virgin olive oil"



--------------------------------------------------
Note added at 49 mins (2007-03-26 11:03:30 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Also, please see the following definition:

http://en.wikipedia.org/wiki/Olive_oil
Industrial grades

The several oils extracted from the olive fruit can be classified as:

* Virgin means the oil was produced by the use of physical means and no chemical treatment. The term virgin oil referring to production is different from Virgin Oil on a retail label (see next section).

Smantha
Israel
Local time: 07:44
Works in field
Native speaker of: Native in RussianRussian, Native in HebrewHebrew
PRO pts in category: 4
Grading comment
I appreciate your help!
Login to enter a peer comment (or grade)




Return to KudoZ list


KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.



See also:



Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search