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Mi è sorto il dubbio che vari da un posto all'altro.
carote, funghi, mela e carciofi passati in farina bianca, uova sbattute e, infine, in una soffice panatura prima di essere adagiati in olio bollente. http://www.pubblicitaitalia.com/eurocarni/2010/12/10225.html
Però soffice può essere solo il risultato (morbido dentro) perchè è la pastella che è soffice, panato pangrattato secco! Però può essere un modo pubblicitario perchè le alici/acciughe in mobida panatura noi le chiamiano gratinate, no panate!
however the term "soffice" i.e. soft/tender is not included in your suggestion. It does sound odd to an italian as well since it refers to touch and not to smell, would you avoid it?
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Answers
3 mins confidence:
lightly breadcrumbed
Explanation: panatura=impanatura
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or 'soft breadcrumbs', given it refers to smell (lightly - not heavily - toasted)
Oliver Lawrence Italy Local time: 12:04 Works in field Native speaker of: English PRO pts in category: 32
1. #4 Fragrant Scent of Fried Garlic « chewmark
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chewmark.com/...that.../4-fragrant-scent-of-fried-garlic/ - Copia cache
27 Apr 2011 – 27th April 2011 #4 Fragrant Scent of Fried Garlic. Garlic, has been used throughout history for medicinal, culinary and supernatural
1. Food encyclopedia at Vitaille
- [ Traduci questa pagina ] www.vitaille.com/reference/encyclopedia.php - Copia cache
non so, ma mi è venuta una fame! i sensi sono tuti coinvolti
panato (It.) Fried in bread crumbs. pancake A thin batter cake cooked on a griddle ...... goats, and sows, who find the scent of truffles similar to that of ..... The many types of yeast, mainly fresh, dry, and brewer's, convert starch ...
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la panatura è fondamentale che sia fritta, questo è un odore delizioso di fritto, va indicato,anche girando la frase con frying (la pastella cruda odora di pittura e non accende i sensi)
Magari qualche golosone può trovare una soluzione migliore
recipe Ascoli | Cooking Easy - [ Traduci questa pagina ] www.cucinandofacile.it/en/tag/ricetta-tipica-ascolana/ - Copia cache1 Feb 2011 – by Transposh - translate your blog to 60+ languages ... The scent of a beautiful deep frying……. And I defy anyone to resist a crispy all'impanatura Italian-style mixed fried,between these, olives to' Ascoli, ...
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questa è la traduzione della ricetta originale delle olive ascolane, sicuramente panate, per nulla soffici
...Lightly beat the remaining egg. Roll the filled olives in flour, then in the egg, and then in the bread crumbs. Fry them in abundant oil for 15-20 minutes, drain them well, and serve them. http://italianfood.about.com/od/veggieantipasti/r/blr0601.ht...
Per cui, secondo me, soffice si riferisce all'odore dolciastro che sviluppa dall'olio in frittura, meglio ancora dalla pastella, fragrante
dandamesh Works in field Native speaker of: Italian PRO pts in category: 15
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