glassatura
French translation: Glaçage, ou "lit de glace"
| 14:03 May 9, 2001 |
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|  Selected response from: patricia m Local time: 21:24 | |||
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| na | glaçage |
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| na | Glaçage, ou "lit de glace" |
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Answers
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glaçage Explanation: glaçage (glacage = c cédille) |
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16 hrs
Glaçage, ou "lit de glace" Explanation: Tout dépend de votre contexte. Le glaçage est un terme utilisé en patisserie ou en cuisine.( le glaçage est à base de blan d'oeuf et sucre + parfum au choix pour couvrir un gâteau, entremêt, Il peut aussi être à base de jus de viande, ou fumet de poisson pour une pièce cuite, dans ce cas au dira déglacé avec du vin ou du fumet ....) Par contre, dans les super marchés, les marché, les poissoniers, le poisson est toujours exposés dans des réfrigérateur ouvert, et le poisson est exposé à la vente au public sur "un lit de glace" a vous de choisir en fonction de tout votre contexte. Bon courage Patricia. |
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