catalana
German translation: ... (Fisch, Krabben) im Gemüsebett
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 07:05 Feb 7, 2008 |
| Italian to German translations [PRO] Cooking / Culinary / Menü | |||||||
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|  Selected response from: chiara marmugi (X) Italy Local time: 09:27 | ||||||
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| 3 +1 | Crema catalana o piatto alla catalana |
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| 4 | im Gemüsebett |
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| 3 | paella catalana ?? |
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| Discussion entries: 2 | |
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Answers
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peer agreement (net): +1| catalana (urgente) Crema catalana o piatto alla catalana Explanation: Conosco la crema catalana, che è un dolce, (del genere budino). Ma essendo un piatto con le verdure potresti forse dire piatto alla catalana con verdure (o carne alla catalana, ecc.). Ciao! |
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53 mins confidence:
| catalana (urgente) paella catalana ?? Explanation: un'alternativa Reference: http://www.paellaysangria.it/index2.htm |
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1 hr confidence:
| catalana (urgente) im Gemüsebett Explanation: il piatto originale è l'aragosta alla catalana, in pratica l'aragosta bollita appoggiata su un letto di verdure crude (finocchi, carote e sedano, in genere), in seguito si sono iniziati a cucinare così i crostacei in genere. e in realtà ha poco a che fare con la Catalogna in sé. è un piatto sardo, cucinato soprattutto ad Alghero, una città che ha subito una dominazione catalana e ciò è ancora evidente nella lingua parlata nella cittadina, che è più vicina al catalano che non al sardo. eviterei di tradurre il riferimento alla Catalogna, perché sarebbe fuorviante per uno straniero (il piatto è del tutto sconosciuto nella regione, i miei suoceri sono di Barcellona e non ne hanno mai sentito parlare), mi limiterei a descrivere il piatto |
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