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sostanze anfifiliche

German translation: amphiphile Stoffe

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Italian term or phrase:sostanze anfifiliche
German translation:amphiphile Stoffe
Entered by: Heike Steffens
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12:58 Aug 8, 2006
Italian to German translations [PRO]
Law/Patents - Medical: Pharmaceuticals
Italian term or phrase: sostanze anfifiliche
... perché tutte queste sostanze sono **anfifiliche** e quindi vogliono formare le membrane o legarsi alle mebrane lipidiche in virtù della doppia natura della loro solubilità.

Ich verstehe zwar, was gemeint ist, kenne aber keinen deutschen Fachausdruck - gibt es einen solchen?
Heike Steffens
Local time: 03:40
amphiphile Stoffe
Explanation:
Siehe hier:

Amphiphile Moleküle vermitteln die Lösung hydrophober Substanzen in Wasser und ... In der Abbildung sind zwei Fettsäuremoleküle als typische amphiphile ...
www.scivit.de/glossar/biochemie/amphiphil.html - 5k -

--------------------------------------------------
Note added at 2 Stunden (2006-08-08 15:40:16 GMT)
--------------------------------------------------

Das sagt Wikipedia dazu:

Amphiphilie
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Wechseln zu: Navigation, Suche

Amphiphilie beschreibt die chemische Eigenschaft einer Substanz, sowohl hydrophil als auch lipophil zu sein. Das heißt, sie ist sowohl in polaren Lösungsmitteln als auch in unpolaren Lösungsmitteln gut löslich.

Das bekannteste polare Lösungsmittel ist Wasser, daher dann der Name hydrophil. Eine Art der Hydrophobie kann sein, dass sich die Substanz gut in Fetten oder Ölen löst, sie wird dann lipophil genannt.

Wichtige amphiphile Stoffe sind

* Tenside, die als Seifen benutzt werden. Sie haben gerade aufgrund der Amphiphilie die Eigenschaft, reinigend zu wirken,
* Emulgatoren in Lebensmitteln, zum Beispiel Lecithin,
* Phospholipide, ein Hauptbestandteil der Zellmembranen.

Eine wichtige Eigenschaft amphiphiler Stoffe ist die Bildung von Mizellen und Liposomen (einfache Form einer Biomembran).
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Christel Zipfel
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PERFEKT! Das ist genau das, was ich gesucht habe. Danke auch für die Angabe des Glossars - da werde ich vielleicht noch häufig fündig werden! Große Klasse!
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3amphiphile Stoffe
Christel Zipfel


  

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amphiphile Stoffe


Explanation:
Siehe hier:

Amphiphile Moleküle vermitteln die Lösung hydrophober Substanzen in Wasser und ... In der Abbildung sind zwei Fettsäuremoleküle als typische amphiphile ...
www.scivit.de/glossar/biochemie/amphiphil.html - 5k -

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Note added at 2 Stunden (2006-08-08 15:40:16 GMT)
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Das sagt Wikipedia dazu:

Amphiphilie
aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Amphiphilie beschreibt die chemische Eigenschaft einer Substanz, sowohl hydrophil als auch lipophil zu sein. Das heißt, sie ist sowohl in polaren Lösungsmitteln als auch in unpolaren Lösungsmitteln gut löslich.

Das bekannteste polare Lösungsmittel ist Wasser, daher dann der Name hydrophil. Eine Art der Hydrophobie kann sein, dass sich die Substanz gut in Fetten oder Ölen löst, sie wird dann lipophil genannt.

Wichtige amphiphile Stoffe sind

* Tenside, die als Seifen benutzt werden. Sie haben gerade aufgrund der Amphiphilie die Eigenschaft, reinigend zu wirken,
* Emulgatoren in Lebensmitteln, zum Beispiel Lecithin,
* Phospholipide, ein Hauptbestandteil der Zellmembranen.

Eine wichtige Eigenschaft amphiphiler Stoffe ist die Bildung von Mizellen und Liposomen (einfache Form einer Biomembran).

Christel Zipfel
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