| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | | Italian term or phrase: | scuola cuochi | | Spanish translation: | escuela de cocineros | | Entered by: |  ettore |
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Italian to Spanish translations [PRO]
Cooking / Culinary | | Italian term or phrase: scuola cuochi | | scuola per cuochi, una scuola frequentata da persone che intendono diventare cuochi |
| ettoreKudoZ activityQuestions: 368 ( 2 open) ( 1 closed without grading) Answers: 23
Italy
| | Local time: 15:17
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| | escuela de cocineros | Explanation:
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Note added at 2 mins (2009-07-23 11:52:19 GMT)
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O "escuela de cocina" tal vez. |
| Selected response from:
 JESÚS ENGUID
Spain
Local time: 15:17
| Grading comment grazie
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2 mins confidence:   |
4 hrs confidence: |
5 hrs confidence: | Escuela de hostelería
Explanation:
Es otra opción, más amplia de contexto que las que te han señalado Maura y Jesús (que me parecen correctas también), pero te la doy porque en España la Escuela de Hostelería es una escuela universitaria, independientemente de que luego puedan existir escuelas privadas con prestigio, incluso con reconocimiento oficial, pero no universitario.
Creo que puedes elegir el término más adecuado según al tipo de escuela que se refiera en el texto....(y si hay alguna receta buena, dánosla!!!).
Un saludo a todos! :)
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Note added at 5 horas (2009-07-23 17:01:28 GMT)
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...de escuela **al** que se refiera....
(ya estaba pensando en platos suculentos y lo he dejado por el camino, perdón!)
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Note added at 5 horas (2009-07-23 17:07:06 GMT)
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OK, ahora he visto el resto de tus preguntas...
Efectivamente, como te decía realmente, en España, Escuela de Hostelería, realmente tiene un contexto amplio....generalmente "de cocina", restauración...porque para la cuestión de hoteles y demás sería la Escuela de turismo (también universitaria), independientemente de las fundaciones, escuelas o similares privados...o incluso "módulos" de formación profesional.
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Note added at 5 horas (2009-07-23 17:09:21 GMT)
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http://www.euht-santpol.org/pages/default.aspx
| CHUSI
Italy
Local time: 15:17
Native speaker of:  Spanish
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14 hrs confidence: |
1 day3 hrs confidence: | escuela de alta cocina
Explanation:
una alternativa.
..."La Haute Cuisine (palabra del idioma francés - Alta cocina), denominada también grande cuisine se refiere a la cocina practicada en los grandes hoteles y restaurantes del mundo occidental. Se caracteriza por el empleo de los productos de más extrema calidad, por las presentaciones más cuidadas y artísticas, por las elaboraciones más complejas y refinadas. La haute cuisine no está definida por estilos particulares, se trata más de una práctica general..."
http://es.wikipedia.org/wiki/Alta_cocina
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