Jeg tror mer og mer at det er snakk om "synkronisering" - så "å synke" er dermed en forkortelse av "å synkronisere".
Referer til
http://www.kino.no/kinoteknikk/ordliste/article212857.ece - hvor det står:
synkronisering: Lage samtidighet. F.eks. at lyd og bilde følger hverandre eller at to motorer starter likt og går med nøyaktig samme hastighet.
synkronmotor: Vekselstrømsmotor som går nøyaktig synkront med frekvensen på vekselstrømmen (nettstrømmen). Brukes bl.a. til kinomaskiner som skal kjøre synkront.
------------
Det ser ut til at "synke" har blitt brukt heller fritt i dette dokumentet. "synkronisere forventninger til kokekunnskaper" høres ikke helt riktig ut, "jamføre forventninger til ..." er kanskje mer riktig.
Men hva "apparatet" for synkronisering evt. heter, som her er kalt kun "synker" er et annet spørsmål - tror jeg skal rette det tilbake til kunden.