Blacha и brytfanna

Russian translation: лист/противень/поддон и глубокий противень

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

Polish term or phrase:	Blacha и brytfanna
Russian translation:	лист/противень/поддон и глубокий противень
Entered by:	Wit

08:30 Apr 27, 2006

Polish to Russian translations [PRO]
Tech/Engineering - Engineering (general) / kuchnia gazowo-elektryczna

Polish term or phrase: Blacha и brytfanna

В тексте о плите постоянно встречается blacha, которое я и по словарю, и в соответствии с моим "кухонным опытом" перевожу "противень". Но тут появляется следующее предложение со словами blacha и brytfanna :

***Blachy** i foremki do pieczywa oraz ***blachy*** do pieczenia mięsa i ***brytfanny***, po użyciu
wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń, starannie je umyć i wytrzeć do sucha.

Brytfanna тоже переводится "противень". Но если это противень, то что же тогда blacha и как мне их разделить в тексте? Или не разделять, а наоборот объединить под понятием "противень", а в данном конкретном предложении написать "и прочие противни"?

Вот предыдущие предложения со словом "blacha":

Wyposażenie kuchni

**blacha** emaliowana 2 szt.
Wyposażenie ruszt do pieczenia 1 szt.
kuchni
ruszt do palników nawierzchniowych

1 – płyta gazowa
2 – piekarnik elektryczny
3 – drzwi piekarnika
4 – pojemnik na naczynia
5 – tablica rozdzielcza
6 – palnik duży
7 – palnik średni tylny prawy
8 – palnik średni tylny lewy
9 – palnik mały
10 – **blacha** do pieczenia
11 – ruszt do pieczenia
12 – ruszt do palnika

**Blacha** emaliowana służy do pieczenia mięsa. Może być używana jako ociekacz
do tłuszczu i soków z mięsa pieczonego na siatce (na wyższym poziomie).

Na czterech poziomach [1], [2], [3] i [4] znajdują się prowadnice do umieszczania **blach** lub rusztu z
potrawami. Wkładów z potrawami nie należy umieszczać na najwyższej prowadnicy.

Ogrzewanie grzałką dolną przy włączonym wentylatorze
Równocześnie działa grzałka dolna i wentylator. Ten sposób ogrzewania nadaje się do pieczenia
ciast drożdżowych i do konserwowania owoców i warzyw. Potrawy najlepiej stawiać na pierwszej
lub drugiej prowadnicy od dołu, a **blachy** powinny być niskie.

Przy opiekaniu mięsa, na niższym poziomie piekarnika należy wsunąć **blachę** do
zbierania tłuszczu i soków z mięsa pieczonego na wyższym poziomie i wlać do niej
ok. 0,5 l wody.

Jeśli potrawa jest opiekana na ruszcie na niższym poziomie piekarnika, pod rusztem należy
umieścić **blachę** na ociekający tłuszcz. W ten sposób można opiekać np. roladę, karkówkę,
schab, drób itp.

Dzięki funkcji termoobiegu piekarnik doskonale nadaje się do rozmrażania żywności mocno zamrożonej.
Ogólnie proponujemy ułożenie zamrożonych produktów na **blasze** wsuniętej na poziom drugi
lub trzeci.

Podczas użytkowania piekarnika należy przestrzegać poniższych zaleceń:
− nie trzymać w piekarniku niepotrzebnego wyposażenia,
− formy do ciast i zapiekanek oraz naczynia do pieczenia mięsa stawiać na ruszcie a nie na ***blasze**,
w centralnym miejscu piekarnika (rys. 18 i 19),

Vitali Stanisheuski KudoZ activity Questions: 3401 (5 open) (121 closed without grading) Answers: 806 Belarus
Local time: 11:13

лист/противень и (глубокий противень)

Explanation:
мои (интуитивные) познания в этой сфере таковы, что blacha в принципе с бортиками с трёх сторон (т.е. противень), опять же brytfanna (кстати, читал где-то, может быть у Успенского, что противень происходит от немецкого братпфанне, правда довольно причудливым образом) имеет бортики со всех сторон и то высокие

можно ли назвать листом что-то с бортиками, не знаю
однако определение "глубокий противень" встречается, если нужна дифференциация

примеры

# 07-02| Противни глубокие для выпечки пирогов и домашних тортов П0671
# 07-02 Противни для выпечки П0672
# 07-02 Противни для жарения П0673
http://www.fips.ru/mkpo/mkpo8/07.htm

Кухонные плиты Gorenje
... кВт Принадлежности Съёмные направляющие противней Стекляный противень Алюминевый противень Глубокий противень Решётка Контрольная лампочка Compact Door ...
bbt.hint.ru/i107/v63-gorenje

Электрическая плита Ariston | Бытовая техника с доставкой на дом ...
Таймер. Программатор начала и окончания приготовления. Двойное стекло дверцы духовки. - Принадлежности: решетка, стандартный противень, глубокий противень. ...
www.itell.ru/catalog/products/?sid=33&vendor_id=29

Selected response from:

Wit
Local time: 10:13

Grading comment

Спасибо!
4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

3 +2

лист/противень и (глубокий противень)

Wit

жесть (плит'а ) и противень

bezowski

Discussion entries: 2

Answers

29 mins confidence:

жесть (плит'а ) и противень

Explanation:
blacha (Harald G)
blacha »» ż жесть ż; плит'а ż; пр'отивень m
brytfanna (Harald G)
brytfanna »» ż пр'отивень m

bezowski
Poland
Local time: 09:13
Native speaker of:

Polish

1 hr confidence:

peer agreement (net): +2

лист/противень и (глубокий противень)

Wit
Local time: 10:13
Native speaker of:

Polish,

Russian
PRO pts in category: 24

Grading comment

Спасибо!

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:

ProZ.com term search

Search millions of term translations

Blacha и brytfanna

Russian translation: лист/противень/поддон и глубокий противень

Answers

KudoZ™ translation help

Your current localization setting

Select a language

Blacha и brytfanna

Russian translation: лист/противень/поддон и глубокий противень

Answers

KudoZ™ translation help

You have native languages that can be verified

Your current localization setting

Select a language