Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
Polish to Russian translations [PRO]
Tech/Engineering - Food & Dairy | | Polish term or phrase: oczka orzeszynowate, ser dojrzewający | (сыроварение)
- oczka orzeszynowate в подкорковом слое
- сыр dojrzewający, сычужный Гауда |
| | | Selected response from:
Milen Mitev
Bulgaria
Local time: 14:29
| Grading comment | 2 KudoZ points were awarded for this answer |
| |
| Discussion entries: 0 |
|---|
Automatic update in 00:
|
1 day9 hrs confidence:   peer agreement (net): +1 patrz poniżej
Explanation:
Zgadzam się z kolegą, jeśli codzi o temin "сыры дозревающие". Niestety nie istnieją "орешковидные ноздревины", lecz "глазки" w tym przypadku mogę zaproponować " слегка сплющенной или угловатой формы".
Ponadto wg PWN orzeszyna TO
leszczyna, lud. orzeszyna, Corylus, krzew lub drzewo, rodzaj z rodziny brzozowatych, z Eurazji i Ameryki Północnej; w Polsce l. pospolita (C. avellana), także uprawiana dla smacznych orzechów laskowych; drewno lekkie, giętkie.
Глазки образуют рисунок сыра.
Z dostępnych materiałów można wywnioskować, że ta cecha jest wadą sera.
Patrz np. www.pttz.org/zyw/wyd/czas/2005, 3(44)/04_Stasiuk.pdf
Przeprowadzona ocena sensoryczna serów gouda II wyprodukowanych w ramach I
i II serii bada wykazała, e sery wariantów A, B i C miały cechy sera gouda.
Oczkowanie było regularne, oczka były okrgłe i drobne, tylko czasami wystpowały
pojedyncze orzeszynowate. Sery
www.wiihgdansk.mojbip.pl/plik.php?did=150
Partia nie odpowiadała wymaganiom normy ZN-/8/2004/Nova z uwagi na wady organoleptyczne: miąższ lekko twardy, oczka orzeszynowate oraz , lekko nieczysty smak i zapach. Ponadto kwestionowano oznakowanie produktu.
http://www.breenstone.ru/?mod=Goods&act=1&item_id=9
Reference: http://www.dxn.ru/papers/12/
Reference: http://www.znaytovar.ru/new694.html
| Jolanta Cakke
Italy
Local time: 13:29
Native speaker of:  Russian, Polish
|
| |
| | Login to enter a peer comment (or grade) |
Return to KudoZ list
| Changes made by editors |
|---|
| Mar 31, 2009 - Changes made by Milen Mitev: | | Created KOG entry | KudoZ term => KOG term |
|
|
| | | | X Sign in to your ProZ.com account... | | | | | | KudoZ™ translation helpThe KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases. See also: Search millions of term translations  |
The translation workplace 
