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Portuguese to English translations [PRO]
Social Sciences - Nutrition | | Portuguese term or phrase: farinha multimistura | Total anual de ativistas capacitados no manejo da desnutrição e suplementação c/ multimistura
Farinha múltipla
A chamada farinha múltipla ou farinha multimistura é uma tecnologia social difundida como complemento alimentar para o combate à mortalidade infantil.
Geralmente composta por farelos (de arroz, de trigo e/ou de milho), sementes (de abóbora, melancia e/ou gergelim), pó de folhas verde-escuras (de aipim, de batata doce e de abóbora) e cascas de ovos, apresenta variações regionais em termos quantitativos e qualitativos da formulação.
À farinha múltipla é atribuído valor como suplemento/complemento alimentar por conta do teor e variedade dos nutrientes que possui, vindo a sua utilização, por esse motivo, sendo preconizada para recuperação/reequilibrio nutricional. Essas qualidades, aliadas ao seu baixo custo e simplicidade de preparação têm sensibilizado diversas instituições sociais para a utilização desta multimistura no combate à desnutrição, principalmente infantil e outros quadros de carências relacionadas à alimentação. |
| | | multi-mixture flour | Explanation:
Achei algumas referências com "multimixture flour". Trata-se de alimento tipicamente brasileiro para famílias carentes e não creio que haja uma tradução consagrada ainda para o termo.
[PDF] Ethan Frome
File Format: PDF/Adobe Acrobat - View as HTML
Multimistura (Multi-Mixture) Project - Marechal Deodoro Alagoas, Brazil ... a type of flour to make a type of tortilla. The leaves of macaxeira and pumpkin ...
www.rainbowofhopeforchildren.ca/Pastoral_Crianca_ |
| Selected response from:
 Marlene Curtis
United States
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Explanation:
In this case I think they may be talking about a flour-like dietary supplement developed in Brazil.
The supplement that they advocate, which is called farinha multipla, is a meal, or flour-like substance, that can easily be incorporated in standard diets. Composed of wheat and rice bran, the leaves of manioc, sweet potato, zucchini and the seeds of melons and sunflowers, it is rich in nutrients and food scientists at the Universities of São Paulo and Minas Gerais have determined that it is an entirely safe and effective food supplement.
http://www.ashoka.org/fellow/3418
This book words it as: "a multi-nutrient supplement... called farinha mutipla".
http://books.google.ca/books?id=YzbM9AzKL38C&pg=PA43&lpg=PA4...
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