Explanation: Veja o termo "ammollato" no Treccani on line:
ammollare1 v. tr. [der. di molle] (io ammòllo, ecc.). – Rendere molle, per lo più bagnando nell’acqua: a. il bucato, metterlo a bagno, o immergerlo a lungo nel liquido detergente prima della lavatura; a. il pane, metterlo a rinvenire nell’acqua o in altro liquido. Nell’intr. pron., bagnarsi, inzupparsi d’acqua: con quella pioggia si sono tutti ammollati.
Usa-se colocar em água o bacalhau para torná-lo mais macio e tirar o sal em excesso.
Vincenzo, tem mais contexto? Trata-se de uma receita?
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baccalà bagnato, spugnato
Explanation: Bom dia!!!
Il baccalà è venduto secco oppure già bagnato. Quello secco dev'essere messo a banho (pôr de molho) prima di essere preparato. La variante "spugnato" é un tantino più regionalista, ritengo (Italia del Sud)
Explanation: Veja o termo "ammollato" no Treccani on line:
ammollare1 v. tr. [der. di molle] (io ammòllo, ecc.). – Rendere molle, per lo più bagnando nell’acqua: a. il bucato, metterlo a bagno, o immergerlo a lungo nel liquido detergente prima della lavatura; a. il pane, metterlo a rinvenire nell’acqua o in altro liquido. Nell’intr. pron., bagnarsi, inzupparsi d’acqua: con quella pioggia si sono tutti ammollati.
Usa-se colocar em água o bacalhau para torná-lo mais macio e tirar o sal em excesso.
Michela Ghislieri Italy Local time: 14:43 Native speaker of: Italian PRO pts in category: 4
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