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Travesseiro de perdiz

Spanish translation: rollito de perdiz; nidos de perdiz

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GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Portuguese term or phrase:Travesseiro de perdiz
Spanish translation:rollito de perdiz; nidos de perdiz
Entered by: Mariana Guiadanes
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10:42 Sep 11, 2006
Portuguese to Spanish translations [Non-PRO]
Cooking / Culinary
Portuguese term or phrase: Travesseiro de perdiz
Es como una almohada, pero no tengo ni idea cómo podría decirse eso en castellano. La receta es como sigue:

* ingredientes

Para 4 pessoas
½ colher de sopa de azeite
100 g de amêndoas sem pele
250 g de carne de perdiz assada
1 colher de café de canela em pó
100 g de açúcar em pó
½ colher de sopa de água de flor de laranjeira
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de coentros picados
12 folhas brick
50 g de margarina Vaqueiro
1 gema

* preparação

Leve uma frigideira ao lume com o azeite, junte as amêndoas até estarem douradas, escorra e pique-as finamente.

Numa tigela, misture a perdiz desfiada com as amêndoas, a canela, o açúcar em pó, a água de flor de laranjeira, a salsa e os coentros picados.

Pincele uma folha de massa brick com a margarina Vaqueiro derretida, coloque outra por cima e pincele-a também. Faça o mesmo às restantes folhas até obter 6 conjuntos.

Coloque no centro uma colher de sopa cheia de recheio, feche de forma a obter um pequeno embrulho com a forma de um travesseiro.

Pincele com a gema e repita esta operação até obter 6 embrulhinhos. Leve-os a cozer no forno a 180º C durante 20 minutos.

Retire do forno e polvilhe com açúcar em pó e canela.
Mariana Guiadanes
Local time: 11:49
rollito de perdiz; nidos de perdiz
Explanation:
Me guío por la forma del plato. Me parece mejor solución la primera.

Mira la variedad de "rollitos" posible en el enlace que te adjunto.

Espero que te sirva de ayuda y ¡gracias por la receta!
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Juan Lázaro
Local time: 11:49
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Muchísimas gracias, a mí no se me ocurría nada con la prisa del momento.
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3 +1rollito de perdiz; nidos de perdizJuan Lázaro


  

Answers


3 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
rollito de perdiz; nidos de perdiz


Explanation:
Me guío por la forma del plato. Me parece mejor solución la primera.

Mira la variedad de "rollitos" posible en el enlace que te adjunto.

Espero que te sirva de ayuda y ¡gracias por la receta!


    Reference: //http://www.karlosnet.com/General/buscador.php?busc=rollito...
Juan Lázaro
Local time: 11:49
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
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Muchísimas gracias, a mí no se me ocurría nada con la prisa del momento.

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agree  Lota Moncada: Sí, "rollitos de perdiz" es una buena opción.
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