натуральная пищевая вкусо-ароматическая добавка
French translation: Exhausteurs de saveur/de goût d'origine naturelle
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 15:08 Jun 7, 2002 |
| Russian to French translations [PRO] / alimentation | |||||||
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|  Selected response from: Irina Filippova Local time: 04:41 | ||||||
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| 5 | Exhausteurs de saveur/de goût d'origine naturelle |
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| 4 | ingrédients naturels avec agents de sapidité |
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Answers
1 hr confidence: 
ingrédients naturels avec agents de sapidité Explanation: There's a english-french technical dictionary on Yahoo France that defines "flavor enhancer" as "agent de sapidite". Seems to be what you're looking for. -------------------------------------------------- Note added at 2002-06-07 17:05:37 (GMT) -------------------------------------------------- Here it is. See for yourself. 1 TECHTRANS\' TECHNICAL DICTIONARY DICTIONNAIRE TECHNIQUE DE ... Page 1. octobre 7, 2001 1 TECHTRANS\' TECHNICAL DICTIONARY DICTIONNAIRE TECHNIQUE DE TECHTRANS This English-French technical dictionary ... http://www.techtrans.com.fr/Glossary.PDF |
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8 hrs confidence:
Exhausteurs de saveur/de goût d'origine naturelle Explanation: Les exhausteurs de goût d'origine naturelle : Les exhausteurs de goût sont des substances organiques qui, sans avoir une saveur propre prononcée, ont néanmoins la propriété de renforcer le goût et/ou l'odeur d'une denrée alimentaire. Souvent, ils trompent le consommateur sur la qualité du produit. http://sm.coppier.free.fr/additifs/autres_def.php3 Les exhausteurs de goût, contrairement aux arômes, s'attachent à masquer le goût originel des aliments en rehaussant une saveur en particulier. Ils ont également la propriété de renforcer l'odeur des aliments (http://science-citoyen.u-strasbg.fr/dossiers/additifs/html/e... Exhausteurs de saveur d'origine naturelle : «Exhausteurs de saveur»: substances qui renforcent le goût et/ou l’odeur d’une denrée alimentaire. Description des catégories d’additifs (page 24 pour la definition des exhqusters de saveur) |
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