percebes
English translation: Goose barnacle // Goose neck barnacle
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 17:36 Mar 7, 2003 |
| Spanish to English translations [PRO] | |||||||
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|  Selected response from: José Luis Villanueva-Senchuk (X) Argentina Local time: 08:44 | ||||||
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| 5 +7 | Goose barnacle // Goose neck barnacle |
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peer agreement (net): +7Goose barnacle // Goose neck barnacle Explanation: Hola, En algunos lares los llaman 'pata de cabra'. I love them... JL -------------------------------------------------- Note added at 2003-03-07 17:45:10 (GMT) -------------------------------------------------- If you need the scientific name: Pollicipes cornucopiae Pare cocinarlos: Se pone a cocer un recipiente con abundante agua fría, suficiente para cubrir los percebes, con 80 gramos de sal por litro de agua (esta es una de las claves). Cuando empiece a hervir se añaden los percebes y se espera a que vuelva a hervir para retirarlo del fuego. Se vierten los percebes en una fuente, tapándolos rápidamente con un paño para mantener el calor. Ya están listos para servir. Los percebes de calidad son los de cuerpo corto, apretado y grueso. (Si tienes agua de mar :-)))) GENIAL) |
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