Spanish to English translations [PRO]
Bus/Financial - Tourism & Travel / cuisine | | Spanish term or phrase: asadillo | "Ensalada de *Asadillo* with Perdiz"
Sounds like a small "asado" - but what is it in English? |
|  neilmacKudoZ activityQuestions: 1071 ( 2 open) ( 8 without valid answers) ( 63 closed without grading) Answers: 2825
Spain
| | Local time: 10:02
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| | roasted (red) pepper salad | Explanation:
Hi Neil,
An asadillo is normally a mix of roasted vegetables (or some roasted, some not) which is then dressed with olive oil and seasoned.
Normally served cold, not always. Main ingredients pepper, onion, tomato sometimes garlic, courgette.
As the main ingredient is roasted pepper, that's what I think I'd build the name around.
Good luck!
Álvaro :O) :O)
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Note added at 16 mins (2007-09-28 16:45:58 GMT)
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Two separate versions of asadillo:
Ingredientes para 4 personas:
6 pimientos rojos,
3 tomates hermosos,
2 dientes de ajo,
3 cucharadas de aceite de oliva virgen,
Azúcar,
Sal.
Método: Asa los pimientos (unos 45/60 minutos en el horno, precalentado a 180º o al número 6 en los que no se rigen por el Sr. Celsius). Cuando estén, deposítalos en una olla capaz -y tapada- hasta que se enfríen. Durante el tiempo de asado de los pimiento, yuxtapón en la bandeja los dos dientes de ajo envueltos en papel de aluminio. Fríe los tomates, desprovistos de piel y de semillas, añadiendo un cucharadita de azúcar y una cucharadita de sal. Pela los pimientos y elimina las pepitas. Trocéalos y ponlos en una cazuela de barro. Añade el tomate frito. Añade los ajos (pelados, claro), que previamente habrás machacado.
http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/verduras/5224.htm
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de pimientos granados para asar ½ kg de tomates rojos para freir 3 dientes de ajo Cominos Aceite de oliva
Preparación
Se asan los pimientos en el horno y después se les quita la piel y se hacen tiras. Mientras tanto, en una sartén aparte ponemos los tomates rojos, sin piel, para hacer tomate frito. Si es posible, en una cazuela de barro mezclaremos las tiras de pimiento con el tomate frito. Después machacaremos los ajos con unos cominos y los verteremos sobre la mezcla anterior con un buen chorro de aceite de oliva. http://www.spain.info/TourSpain/Gastronomia/Productos y Rece... |
| Selected response from:
moken
Local time: 09:02
| Grading comment This sounds tasty :)
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| Discussion entries: 0 |
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9 mins confidence: peer agreement (net): +2 roasted (red) pepper salad
Explanation:
Hi Neil,
An asadillo is normally a mix of roasted vegetables (or some roasted, some not) which is then dressed with olive oil and seasoned.
Normally served cold, not always. Main ingredients pepper, onion, tomato sometimes garlic, courgette.
As the main ingredient is roasted pepper, that's what I think I'd build the name around.
Good luck!
Álvaro :O) :O)
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Note added at 16 mins (2007-09-28 16:45:58 GMT)
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Two separate versions of asadillo:
Ingredientes para 4 personas:
6 pimientos rojos,
3 tomates hermosos,
2 dientes de ajo,
3 cucharadas de aceite de oliva virgen,
Azúcar,
Sal.
Método: Asa los pimientos (unos 45/60 minutos en el horno, precalentado a 180º o al número 6 en los que no se rigen por el Sr. Celsius). Cuando estén, deposítalos en una olla capaz -y tapada- hasta que se enfríen. Durante el tiempo de asado de los pimiento, yuxtapón en la bandeja los dos dientes de ajo envueltos en papel de aluminio. Fríe los tomates, desprovistos de piel y de semillas, añadiendo un cucharadita de azúcar y una cucharadita de sal. Pela los pimientos y elimina las pepitas. Trocéalos y ponlos en una cazuela de barro. Añade el tomate frito. Añade los ajos (pelados, claro), que previamente habrás machacado.
http://www.nutricionyrecetas.com/recetas/verduras/5224.htm
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de pimientos granados para asar ½ kg de tomates rojos para freir 3 dientes de ajo Cominos Aceite de oliva
Preparación
Se asan los pimientos en el horno y después se les quita la piel y se hacen tiras. Mientras tanto, en una sartén aparte ponemos los tomates rojos, sin piel, para hacer tomate frito. Si es posible, en una cazuela de barro mezclaremos las tiras de pimiento con el tomate frito. Después machacaremos los ajos con unos cominos y los verteremos sobre la mezcla anterior con un buen chorro de aceite de oliva. http://www.spain.info/TourSpain/Gastronomia/Productos y Rece...
| moken
Local time: 09:02
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Native speaker of: Spanish
PRO pts in category: 78
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18 hrs confidence: char grilled
Explanation:
They still call it that for vegetables - even when you do it in the oven at home....thanks Alvaro for the recipe!
| | | Notes to answerer
Asker: Sounds nice but if done in the oven it's not char grilled so am going with Alvaro's roast. Cheers anyway :)
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| Sep 29, 2007 - Changes made by moken: | | Created KOG entry | KudoZ term => KOG term |
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