http://www.tinamala.com/rutas_memoria_2.htm
Based on above, I found that "rofera" was a place "donde se extraía rofe para los cultivos..."
Then, using "extración de rofe" I got here:
http://www.google.com/search?hl=en&rlz=1C1GGLS_en-USUS295US3...
Lanzarote was the name! :-) and it is also called lapilli.
http://es.wikipedia.org/wiki/Lanzarote
"Desde entonces el paisaje se ha transformado gracias a las técnicas agrícolas de cultivo sobre
lapilli (rofe) volcánicos que ..."
Then lapilli, on wikipedia:
http://es.wikipedia.org/wiki/Lapilli
"El lapilli (singular lapillus, del latín: «pequeñas piedras») es un término de clasificación de la
tefra según su tamaño... expulsados por un volcán durante la erupción..."
Tefra led me to ceniza:
http://es.wikipedia.org/wiki/Tefra
"La tefra es ... se convierten en ceniza)."
Then
http://en.wikipedia.org/wiki/Volcanic_ash
"Volcanic ash consists of small
tephra, which are bits of pulverized rock..."
Then I confirmed that Canary Islands have plenty of volcanic ashes. :-)