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Cooking / Culinary / Gewürze | | Spanish term or phrase: calidades de color asta | Produktbeschreibung von Paprika
Pimentón Dulce
Información básica
Producto obtenido de la molienda de los frutos maduros, sanos, limpios y secos de variedades de Capsicum annuum L. Se comercializa desde la calidad visual, hasta todas las **calidades de color asta**.
Época de recolección
El pimiento de recolecta durante los meses de agosto y septiembre.
Vielen Dank im Voraus. |
|   Karin.KudoZ activityQuestions: 1246 ( 9 open) ( 26 without valid answers) ( 10 closed without grading) Answers: 284
Spain
| Local time: 08:12
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| | German translation:Farbwerte der Asta-Skala | Explanation:
Wie ich soeben zu meiner eigenen - und hoffentlich auch Deiner - Erbauung herausgegoogelt habe, gibt es eine bis zu 140 oder mehr Stufen umfassende ASTA-Farbskala für Paprika.
"Das Klima, die fruchtbaren schwarzen Böden und das traditionell überlieferte Know-How der Bauern zu Pflanzen, Anbau und Weiterverarbeitung macht den ungarischen Paprika so herausragend. So erreicht unsere biologische Paprikaqualität regelmäßig Farbwerte über 140 ASTA (herkömmlicher Paprika hat um die 80 ASTA Normwert). Den höheren Preis für ungarischen Paprika haben wir nach Vergleich mit anderen Herkünften immer gerechtfertigt gefunden."
http://www.heuschrecke.com/paprika.htm
http://www.marketuno.com/spanish-food/herbs-and-spices/spani... |
| Selected response from:
Roland Nienerza
Germany
Local time: 09:12
| Grading comment Super, vielen Dank, Roland
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17 mins confidence:  peer agreement (net): +1 Farbwerte der Asta-Skala
Explanation:
Wie ich soeben zu meiner eigenen - und hoffentlich auch Deiner - Erbauung herausgegoogelt habe, gibt es eine bis zu 140 oder mehr Stufen umfassende ASTA-Farbskala für Paprika.
"Das Klima, die fruchtbaren schwarzen Böden und das traditionell überlieferte Know-How der Bauern zu Pflanzen, Anbau und Weiterverarbeitung macht den ungarischen Paprika so herausragend. So erreicht unsere biologische Paprikaqualität regelmäßig Farbwerte über 140 ASTA (herkömmlicher Paprika hat um die 80 ASTA Normwert). Den höheren Preis für ungarischen Paprika haben wir nach Vergleich mit anderen Herkünften immer gerechtfertigt gefunden."
http://www.heuschrecke.com/paprika.htm
http://www.marketuno.com/spanish-food/herbs-and-spices/spani...
| Roland Nienerza
Germany
Local time: 09:12
Native speaker of:  German
PRO pts in category: 4
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