08:24 Jan 16, 2002 |
Spanish to German translations [PRO] / Men� | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: kbamert Local time: 10:15 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
4 | Kartoffeln |
| ||
1 | heisser Knoblauch |
|
Kartoffeln Explanation: Enterostbraten mit Kartoffeln arranque = LA-Spanisch = Kartoffel Ernst + Norstedts + MW |
| |
Grading comment
| ||
Login to enter a peer comment (or grade) | ||
The asker has declined this answer Comment: Nein. Habe gefunden: arranque = Art Gazpacho aus Rota ,Cadiz |
heisser Knoblauch Explanation: ***arranque*** - plato típico gaditano semejante al gazpacho / Cádiz 82 La cocina gaditana está caracterizada por varios platos. El primero de ellos es el "arranque", conocido también por el nombre de "ajo caliente". fuente: Seco, Diccionario del español actual, 1999, Obra completa ISBN 84-294-6472-7 Ajo caliente de Cádiz(6 raciones) Ingredientes Pimiento verde, 1; pan sentado, 250 gr; tomates, 250 gr; aceite, 6 cucharadas soperas; ajo; pimentón; sal. Preparación Se trituran juntos los ajos, el pimiento, los tomates, previamente hervidos, una cucharada de pimentón, sal y aceite. Luego, se va agregando miga de pan en trocitos y cucharadas de agua caliente, de la empleada para hervir los tomates, en veces sucesivas hasta conseguir una masa jugosa, pero sin caldo, que se sirve caliente. fuente: http://www.ceopan.es/Restaurecet/recetas.htm#receta20 Gazpacho caliente Casi con los mismos ingredientes, pero en invierno, se hacen los gazpachos calientes; el que aquí se presenta es de Paterna de la Ribera y tanto sus ingredientes como su preparación son muy parecidas al ***Ajo caliente*** del Puerto de Santa María y al Ajo de viña de Jerez de la Frontera. fuente: http://www.acocinar.com/gcaliente.htm -------------------------------------------------- Note added at 2002-02-23 15:21:48 (GMT) Post-grading -------------------------------------------------- Erklärung für \"arranque\" (von Kadu selbst gefunden): Para empezar, ¿qué tal un gazpachito? pero uno menos conocido y que seguro que les va a gustar: el llamado ARRANQUE ROTEÑO. No es exactamente un gazpacho, es el \"arranque\" del gazpacho o sea la pasta previa realizada con todos sus ingredientes en seco, ligando todo unicamente con aceite. En Rota, según me cuenta mi amigo Mariano del Río, lo ponen de tapa en los bares. http://webs.ono.com/usr004/grupogaditano/MenuVeranoGaditano.... Reference: http://www.ceopan.es/Restaurecet/recetas.htm#receta20 Reference: http://www.acocinar.com/gcaliente.htm |
| |
Grading comment
| ||
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.