KudoZ home » Spanish to Russian » Cooking / Culinary

puntas de solomillo

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs
(or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

10:06 Feb 3, 2012

Spanish to Russian translations [Non-PRO]
Cooking / Culinary / /

Spanish term or phrase: puntas de solomillo

puntas de solomillo - филейные кончики?

ANIA KRASUKOVA KudoZ activity Questions: 44 (8 open) (1 without valid answers) (1 closed without grading) Answers: 27 Spain
Local time: 18:56

Summary of answers provided

5 +1

кончики вырезки

Liudmila K

хвостик (тонкая часть) вырезки

IrinaDVL

3 +1

тонкий край вырезки

Anna Lavrentieva

концы спинной вырезки

tatianatrad

Answers

29 mins confidence:

концы спинной вырезки

Explanation:
Это не круглые ломтики мяса, которые нарезают из спинной вырезки, а ее кончики. По вкусу и качеству мяса они не отличаются, просто имеют другую форму.

Reference: http://cocinatic.blogspot.com/2007/09/puntas-de-solomillo-la...
Reference: http://www.solostocks.com/venta-productos/alimentacion/gener...

tatianatrad
Spain
Local time: 18:56
Works in field
Native speaker of:

Russian,

Spanish

19 mins confidence:

peer agreement (net): +1

тонкий край вырезки

Explanation:
....

--------------------------------------------------
Note added at 29 mins (2012-02-03 10:36:11 GMT)
--------------------------------------------------

встречается еще "кончик вырезки", но похоже на дословный перевод

--------------------------------------------------
Note added at 31 mins (2012-02-03 10:37:37 GMT)
--------------------------------------------------

El solomillo es una pieza que consta de varias partes: la cabeza, el rosario, el centro y la punta. Tiene forma cónica, de manera que la cabeza corresponde a la parte gruesa y termina en punta

Anna Lavrentieva
Germany
Local time: 18:56
Works in field
Native speaker of:

Russian
PRO pts in category: 4

36 mins confidence:

peer agreement (net): +1

кончики вырезки

Explanation:
Это именно кончики. Кто кухней увлекается, тот знает: эта часть имеет продолговатую форму, которая заканчивается острым кончиком. При приготовлении медальонов его обычно отрезают и используют при приготовлении других блюд.
Здесь есть пример: 1.Промываем и тщательно обсушиваем свиную вырезку. Зачищаем от пленок и отрезаем тонкие кончики...
http://povarixa.ru/myaso/zapechenoe-myaso/medalony-iz-svinin...

--------------------------------------------------
Note added at 42 minutos (2012-02-03 10:48:18 GMT)
--------------------------------------------------

:) Я не видела ответа Татьяны, когда свой писала. Прошу прощения за повтор.

Liudmila K
Spain
Local time: 18:56
Works in field
Native speaker of:

Russian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)

agree

Anna Lavrentieva: Я тоже думала про кончики вырезки, но смутило, что в словарях нет, и в интернете в таком сочетании практически не встречается.

12 mins

-> :) Спасибо, Анна!

neutral

Maria Danilova: Все-таки смущает "кончики вырезки" в меню. Мне кажется, если контекст - меню, то следует оставить просто "вырезка"

5 hrs

-> Если написать "вырезка", то клиент вырезки ждать и будет. Зря Вы смущаетесь. Непривычно, может быть, но суть такая:)

1 hr confidence:

хвостик (тонкая часть) вырезки

Explanation:
Я встречала и "хвостики вырезки"

Например, здесь: http://www.napodnose.ru/allmeat/demicow/410-polufabrikaty-iz...

IrinaDVL
Spain
Local time: 18:56
Specializes in field
Native speaker of:

Russian

Voters for reclassification
as
PRO / non-PRO

PRO (1): Alboa

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

Overview

Latest translation questions

Ask a translation question

See also:

ProZ.com term search

Search millions of term translations

puntas de solomillo

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

Answers

Sign in to your ProZ.com account...

Or create a new account

ProZ.com ideas

KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

puntas de solomillo

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

Answers

Sign in to your ProZ.com account...

Or create a new account

ProZ.com ideas

KudoZ™ translation helpThe KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.