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Glossario Agricolo

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ItalianA seconda del tipo di vino  giovane può significare una cosa oppure un\'altra. Se un vino (come un Beaujolais Nouveau) non è ritenuto capace di essere invecchiato Glossario Agricolo
ItalianA seconda del tipo di vino  giovane può significare una cosa oppure un\'altra. Se un vino (come un Beaujolais Nouveau) non è ritenuto capace di essere invecchiato Glossario Agricolo
ItalianAbbreviazione informalmente usata per definire sia il Cabernet Sauvignon sia il Cabernet Franc  come Glossario Agricolo
ItalianAbbreviazione informalmente usata per definire sia il Cabernet Sauvignon sia il Cabernet Franc  come Glossario Agricolo
ItalianAbbreviazione usata molto spesso per Pedro Ximénez  un vitigno bianco spagnolo Glossario Agricolo
ItalianAbbreviazione usata molto spesso per Pedro Ximénez  un vitigno bianco spagnolo Glossario Agricolo
ItalianAcronimo per Appellation Contrôlée  una versione abbreviata di Appellation d\'Origine Contrôlée. Spesso usato per distinguere fra vini di alta qualità come i gran crus di Borgogna ed i semplici vins de table e vins de pays..  Glossario Agricolo
ItalianAcronimo per Appellation Contrôlée  una versione abbreviata di Appellation d\'Origine Contrôlée. Spesso usato per distinguere fra vini di alta qualità come i gran crus di Borgogna ed i semplici vins de table e vins de pays..  Glossario Agricolo
ItalianAcronimo per Bureau of Alcohol  Tobacco Glossario Agricolo
ItalianAcronimo per Bureau of Alcohol  Tobacco Glossario Agricolo
ItalianAcronimo per potenziale di idrogeno. Questa è la misura dell’intensità acida di un vino. La scala del pH va da 0 a 14  con il 7 che viene considerato neutro (né acido Glossario Agricolo
ItalianAcronimo per potenziale di idrogeno. Questa è la misura dell’intensità acida di un vino. La scala del pH va da 0 a 14  con il 7 che viene considerato neutro (né acido Glossario Agricolo
ItalianAlcolico è il termine usato per descrivere un vino squilibrato con così tanto alcol da sovrastare il sapore. La giusta quantità di alcol dà al vino una sensazione calda  ma troppo lascia un bruciore nella lingua e nella gola Glossario Agricolo
ItalianAlcolico è il termine usato per descrivere un vino squilibrato con così tanto alcol da sovrastare il sapore. La giusta quantità di alcol dà al vino una sensazione calda  ma troppo lascia un bruciore nella lingua e nella gola Glossario Agricolo
ItalianAlcuni vini hanno bisogno di essere invecchiati prima di mettere in mostra il loro pieno potenziale  mentre altri sono costruiti per maturare alla svelta ed essere bevuti mentre sono ancora giovani. Questi ultimi sono chiamati vini precoci Glossario Agricolo
ItalianAlcuni vini hanno bisogno di essere invecchiati prima di mettere in mostra il loro pieno potenziale  mentre altri sono costruiti per maturare alla svelta ed essere bevuti mentre sono ancora giovani. Questi ultimi sono chiamati vini precoci Glossario Agricolo
ItalianAlcuni vitigni bianchi sono fatti l’uno per l’altro e uno degli esempio più significativi è quello del Sémillon e del Sauvignon Blanc  che quando sono usati assieme danno il grande vino bianco secco di Bordeaux. Sebbene il Sauvignon Blanc abbia solida fama in quel di Bordeaux Glossario Agricolo
ItalianAlcuni vitigni bianchi sono fatti l’uno per l’altro e uno degli esempio più significativi è quello del Sémillon e del Sauvignon Blanc  che quando sono usati assieme danno il grande vino bianco secco di Bordeaux. Sebbene il Sauvignon Blanc abbia solida fama in quel di Bordeaux Glossario Agricolo
ItalianAlla lettera questa espressione francese significa \"vino di paese\". Questi vini sono ritenuti essere un gradino sopra il semplice \"vin de table\" (vino da tavola) francese  poiché il \"vin de pays\" è spesso etichettato a seconda del vitgno Glossario Agricolo
ItalianAlla lettera questa espressione francese significa \"vino di paese\". Questi vini sono ritenuti essere un gradino sopra il semplice \"vin de table\" (vino da tavola) francese  poiché il \"vin de pays\" è spesso etichettato a seconda del vitgno Glossario Agricolo
ItalianAllo stesso tempo vitigno e vino del Piemonte  nel Nord Ovest dell’Italia. Ha avuto origine nel Roero dove un tempo era gustato da un fedele seguito di ammiratori locali. Ma poi l’Arneis cadde in declino e fu sul punto di estinguersi nei primi anni Settanta. Comunque nel decennio successivo l’entusiasmo per questo vino bianco secco profumato e potente si riaccese e gli impianti e la produzione aumentarono sensibilmente. All’Arneis fu accordata la DOC nel 1989 Glossario Agricolo
ItalianAllo stesso tempo vitigno e vino del Piemonte  nel Nord Ovest dell’Italia. Ha avuto origine nel Roero dove un tempo era gustato da un fedele seguito di ammiratori locali. Ma poi l’Arneis cadde in declino e fu sul punto di estinguersi nei primi anni Settanta. Comunque nel decennio successivo l’entusiasmo per questo vino bianco secco profumato e potente si riaccese e gli impianti e la produzione aumentarono sensibilmente. All’Arneis fu accordata la DOC nel 1989 Glossario Agricolo
ItalianAnche quella plastica o quella lamina che copre la parte terminale della bottiglia sopra il tappo ha un nome. Si chiama capsula e la sua funzione principale è quella di impedire al tappo di essiccare ed all’aria di penetrare nella bottiglia. Tradizionalmente era fatta di piombo  ma la paura di possibili intossicazioni spinse le cantine a passare alla plastica od al cellophane. La capsula è anche usata come strumento di marketing con colori arditi e insegne fantasiose.  Glossario Agricolo
ItalianAnche quella plastica o quella lamina che copre la parte terminale della bottiglia sopra il tappo ha un nome. Si chiama capsula e la sua funzione principale è quella di impedire al tappo di essiccare ed all’aria di penetrare nella bottiglia. Tradizionalmente era fatta di piombo  ma la paura di possibili intossicazioni spinse le cantine a passare alla plastica od al cellophane. La capsula è anche usata come strumento di marketing con colori arditi e insegne fantasiose.  Glossario Agricolo
ItalianAssieme al Fino  l’Oloroso è uno dei due principali tipi di sherry. L’Oloroso puro è di corpo pieno Glossario Agricolo
ItalianAssieme al Fino  l’Oloroso è uno dei due principali tipi di sherry. L’Oloroso puro è di corpo pieno Glossario Agricolo
ItalianAssieme all’acido tartarico  è uno dei principali acidi contenuti nell’uva. L’acido malico è responsabile di quel sapore forte di aspra mela verde che voi sentite nello uve non maturate. Al momento che le uve maturano Glossario Agricolo
ItalianAssieme all’acido tartarico  è uno dei principali acidi contenuti nell’uva. L’acido malico è responsabile di quel sapore forte di aspra mela verde che voi sentite nello uve non maturate. Al momento che le uve maturano Glossario Agricolo
ItalianAstringente è un termine usato in degustazione per descrivere un vino che fa sentire la vostra bocca secca e rugosa come se aveste bevuto un the assurdamente forte. L’astringenza è il risultato dell’eccesso di tannini e/o di un’alta acidità  comune nei vini rossi giovani Glossario Agricolo
ItalianAstringente è un termine usato in degustazione per descrivere un vino che fa sentire la vostra bocca secca e rugosa come se aveste bevuto un the assurdamente forte. L’astringenza è il risultato dell’eccesso di tannini e/o di un’alta acidità  comune nei vini rossi giovani Glossario Agricolo
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