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| Thibault Burgy
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More Less | | Check, Money order | Sample translations submitted: 1 English to French: Exploring Burgundy
General field: Other
Detailed field: Wine / Oenology / Viticulture | Source text - English
The vineyards of Burgundy lie south-east of Paris and form an arc 300 kilometres long from Auxerre to Lyon which roughly follows the route of the A6 motorway. The bulk of the region lies on a north-south line stretching for 185 kilometres between Dijon and Lyon. The regional boundary of AC Burgundy spreads over four départements , and within this are five separate vine-growing districts. The nothernmost is Chablis in the Yonne département, separated by some 130-150 kilometres from the next, the Côte d'Or; which shares its name with that of its département, and is subdivided into the Côte de Nuits and the Côte de Beaune. Continuing south, both the Côte Chalonnaise and the Mâconnais are in Saône-et-Loire; the southernmost, Beaujolais, is in the département of the Rhône.
The earliest actual traces of winemaking in Burgundy date back to Roman times. The spread of Christianity in Burgundy in the third century AD then saved the vineyards when the Romans withdrew. In time, the Benedictine and Cistercian monastic orders came to be the most important factor in the production of the wines of Burgundy and the spreading of their reputation around the civilized world.
The French Revolution at the end of the 18th century, upturned the social order in France to lasting effect. As far as the vineyards of Burgundy are concerned, the major result has been the extreme fragmentation of ownership. There are two reasons for this. First, all the large vineyards estates that had belonged to the church and nobility were confiscated and auctioned off in a number of lots. This meant that what had been one large estate was transformed into several smaller ones.
More drastic, however, were the effects of the Napoleonic Law of Succession. Under this, the majority of one's possessions had to be split equally amongst one's children. Through the generations this has a mathematical progression, with vineyard and other holdings becoming smaller and smaller. This has affected the structure of the trade in Burgundy, as has the sophisticated nature of the Appellation Controlée system here.
FIELDEN C., Exploring wines and spirits, WSET School 2003
| Translation - French
Les vignobles de Bourgogne s'étendent au sud-est de Paris et forment un arc de 300 kilomètres de long d'Auxerre à Lyon qui suit approximativement l'itinéraire de l'autoroute A6. La majeure partie de la région se trouve sur une ligne s'étirant du nord-sud sur185 kilomètres entre Dijon et Lyon. La frontière régionale de l'appellation Bourgogne s’étale sur quatre départements, à l'intérieur desquels il y a cinq zones distinctes de viticulture. La plus septentrionale est Chablis dans le département de l'Yonne, séparée par environ 130-150 kilomètres de la suivante, la Côte d'Or qui partage son nom avec celui de son département, et est subdivisée en Côte de Nuits et Côte De Beaune. Plus au sud, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais sont en Saône-et-Loire ; la plus méridionale, le Beaujolais, se trouve dans le département du Rhône.
Les plus anciennes traces effectives de vinification en Bourgogne remontent à la période romaine. La diffusion du christianisme en Bourgogne au troisième siècle après Jésus-Christ a ensuite sauvé les vignobles lorsque les Romains se sont retirés. Avec le temps, les ordres monastiques bénédictins et de cisterciens sont devenus le facteur le plus important de la production des vins de Bourgogne et de la diffusion de leur réputation à travers le monde civilisé.
La révolution française à la fin du XVIIIème siècle, a bouleversé l'ordre social en France de manière durable. En ce qui concerne les vignes de Bourgogne, le résultat principal a été la fragmentation extrême des propriétés. Il y a deux raisons à cela. D'abord, tous les grands domaines viticoles qui avaient appartenu à l'Eglise et à la noblesse ont été confisqués et vendus aux enchères sous la forme de lots distincts. Ce qui signifie que de grands domaines ont été transformés en plusieurs plus petits.
Plus radicaux, cependant, furent les effets de la loi napoléonienne sur la succession. Sous celle-ci, la majorité des possessions d'un particulier devaient être partagées équitablement parmi les enfants de celui-ci. Au fil des générations, la progression a été mathématique, les vignobles et autres possessions devenant de plus en plus petits. Cela a affecté la structure du marché en Bourgogne, comme la nature sophistiquée du système d'appellation contrôlée en vigueur ici.
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