Off topic: Adieu veaux, vaches, poulets

Thread poster: Jean-François Pineau

Jean-François Pineau  Identity Verified
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May 16, 2004

Cette semaine, je tombe sur cet article titré Cérémonie funéraire au Japon en hommage aux poulets .

Ayant moi-mĂȘme bouffĂ© du poulet plus souvent qu'Ă  mon tour (sans pour autant avoir jamais levĂ© le petit doigt sur un agent de la force publique, je prĂ©cise), cette lecture m'inspire quelques piaillements et rĂ©flexions aussi peu alimentaires qu'inutiles.
Passons sur la nouvelle religion du pardon, du repentir et de la victimisation qui nous envahit ("Du moins, les Japonais demandent-ils pardon au pauvre animal"), ça nous entraĂźnerait trop loin, hors des frontiĂšres du prozaĂŻquement correct. Sans avoir la dĂ©fense animale chevillĂ©e au corps, je me dis quand mĂȘme qu'il vaudrait mieux, plutĂŽt que leur demander pardon de les avoir tuĂ©s, ce qui est une chose somme toute passĂ©e dans les mƓurs, leur Ă©viter les conditions de vie ignobles qu'on leur inflige avant trĂ©pas (cela dit, ils sont peut-ĂȘtre « logĂ©s » Ă  meilleure enseigne au Japon, nos chers poulets). M'enfin.
C'est Ă©trange que, dans la littĂ©rature et les beaux-z'arts, on n'ait pas fait meilleur cas du poulet, non ? Alors que la vache ou la cane tirent la couverture mĂ©diatique Ă  elles et s'affichent en belle place dans les arts plastiques ou au cinĂ©ma, le poulet fait pĂąle figure ou ne vaut pas pet de lapin (l'exception reste l'extraordinaire « Chicken run »). Et pourtant, que ferait-on aujourd'hui sans lui ? Tenez, ma voisine me disait encore y a pas si longtemps qu'elle achetait des poulets qu'avec des cuisses. AprĂšs lui avoir demandĂ© de prĂ©ciser, il s'est avĂ©rĂ© qu'elle n'achetait que des cuisses, sans le poulet autour. Bon, et bien j'attends une fabuleuse mutation dans les quelques dizaines d'annĂ©es qui viennent, lorsqu’émergeront ces poulets Ă  quatre, voire huit cuisses qui contenteront notre marmaille dĂ©voreuse.

Quoi qu'il en soit, j'imagine avec bonheur cette cĂ©rĂ©monie rĂ©unissant des notables et des vieux messieurs dĂ©posant avec componction des fleurs sur un autel commĂ©moratif. Et les sanctuaires de baleines, oĂč l'on mettrait une piĂšce dans un appareil diffusant leurs chants, l'argent Ă©tant reversĂ© Ă  l'association du souvenir pour les baleines sacrifiĂ©es. Je verrais bien aussi un temple du cochon, avec une belle statue, surmontant l'inscription « À ses porcs disparus, la patrie reconnaissante. »

Tiens, la poĂ©sie du poulet en aura quand mĂȘme inspirĂ© un autre. Je pense Ă  la dĂ©claration d'amour (post mortem) volatile (mais pas volage) dĂ©clamĂ©e par Philippe Katerine dans la chanson « poulet n° 728120 ».
Cet amour immodéré du poulet valait bien une chanson, non ?
http://trescourt.com/cgi-bin/axs-tc/ax.cgi?http://trescourt.com/film/film2e/lepoulet.ram
(suppose RealOne Player)

Bon dimanche Ă  tous !

PS. Au cas oĂč : loin de moi l'idĂ©e de porter un jugement sur ce type de cĂ©rĂ©monies au Japon, qui ont certainement leur sens et leur place lĂ -bas. Si je trouve le fond douteux, la forme me plaĂźt et me titille l'imaginaire.

PS2. Dans le village oĂč loge ma belle-famille auvergnate, les ceusses se font rares qui savent Ă©gorger un poulet. Chaque annĂ©e, l'Ă©tau se resserre autour de moi qui suis un n'homme et par consĂ©quent dotĂ© du gĂšne assassin du poulet. "Comprrrrrrenez, ça n'est qu'un coup de main Ă  prendre !" Et si je le rate ? Tout aussi inexpĂ©rimentĂ©e, ma belle-sƓur en a loupĂ© plus d'un. Aussi a-t-elle envisagĂ© la hache
 Mes nuits sont parfois peuplĂ©es de poulets qui courent sans tĂȘte, vers une vie meilleure. Oserai-je franchir le pas ? À quand mon premier poulet ?

PS3. Le film vidéo a été fait bien aprÚs la chanson de Katerine, dans le cadre d'un festival de court-métrage :
http://trescourt.com


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Emérentienne
France
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Petit, petit, petit, petit, petit... May 16, 2004

Ca doit faire dans les 22 ans que je n'ai plus tué un poulet. Mais ce sont des choses qu'on n'oublie pas Jef, une fois qu'on vous les a inculquées avec toute la précision, le sang-froid et la dextérité nécessaires, c'est pour la vie.

Bon c'est oĂč exactement l'autel du repentir pour la vingtaine d'assassinats prĂ©mĂ©ditĂ©s que j'ai sur la conscience ?

Chicken


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Thierry thierry_lafaye
Spain
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I see dead chickens ! May 16, 2004

Je ne sais pas quoi faire. La honte me ronge et me tiraille (et inversement).

Petit, j'assistais au massacre de canards par mon boucher de voisin. A l'Ă©poque, je ne comprenais pas trop pourquoi ces pauvres bĂȘtes criaient autant et ne voyais ces animaux que comme des objets.

Avec le recul, c'est affreux, c'est de la non-assistance à canard en danger. Mais comment puis-je me racheter, commmmmeeeeeennnnnnttttt ???!!!! Aaaaaaaahhhhhhhh !!!! J'ai les mains tùchées de sang et vivrai pour le restant de mes jours avec... la chair de poule sur la conscience.


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Jean-Luc Dumont  Identity Verified
France
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Y a rien qui Bresse May 16, 2004

Jef

Merci pour ta belle histoire... Je te décerne à mon unanimité personnelle et en ce qui me concerne, le Label Rouge, non le Cocorico d'or du forum gaulois. C'est tellement agréable de te lire qu'on en redemanderait... du poulet... Chicken Run est génial, indeed.

Ton histoire de piÚces détachées de poulet fait penser à ces gamins qui ne connaissent plus que des poissons carrés, Fin.us bien sûr, d'autres ne connaissent que les pouletscuisses ou les pouletspilons. Les barquettes d'octopoulet ont un succÚs fou...ici aux USA, ça c'est pour la forme, le goût n'en parlons pas, disparu depuis des lunes
Il y a aussi de plus en plus de platpoulet, barquette de plat poulet pour unique partage en filet... dans un style en poulet

Si tordre le coup Ă  un poulet ou lui trancher la tĂȘte, peut ĂȘtre une perspective bien peu rĂ©jouissante... elle a au moins l'avantage de nous faire apprĂ©cier et de nous attacher Ă  la bonne santĂ© de ceusses et celles qui savent ou veulent encore le faire...pour nos papilles.
Et puis cela pourrait ĂȘtre pire, tu aurais eu ta belle famille dans l'Aveyron, c'eĂ»t Ă©tĂ© le cochon, gare au goret..., une autre histoire, plutĂŽt cris que chuchotements... Un spectacle Ă  ne pas rater pour se convertir au vĂ©gĂ©tarianisme... Comme le gavage des oies, qui me fait regarder mon foie gras de plus en plus bizarrement... Sensiblerie de genses de la ville m'aurait dit mon grand-oncle, tu es quand mĂȘme bien content de manger....et patati...

J'adore le film "Le Grand Chemin". Le regard des enfants sur les adultes, la vie, la mort,... et la belle innocence des enfants ballottés au gré des bonheurs et des malheurs des adultes.

Il y a une scĂšne oĂč la gĂ©niale AnĂ©mone fait le "coup" au cou d'un lapin, puis lui fait la peau, Ă  savoir elle lui enlĂšve son pyjama - en tirant d'un coup sec sur le pelage des pattes jusquĂ  la tĂȘte, comme elle explique pour dĂ©dramatiser au petit garçon de la ville qui vient d'assister Ă  la torture et en reste choquĂ©. Bien sĂ»r le soir il ne peut pas en manger une bouchĂ©e.

Je me limite aux crabes et homards que je doit plonger vivants dans l'eau bouillante, aprÚs une bonne préparation psychologique, notamment le partage du vin blanc... Pour eux, dans le bouillon, pour moi dans un grand verre...

J'espÚre que les rÎtisseries dominicales de chacun ont été cuites à point

JL


[Edited at 2004-05-16 19:32]

[Edited at 2004-05-16 19:34]


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Jean-François Pineau  Identity Verified
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Foi de volaille May 18, 2004

JLDSF Ă©crivait:
Y a rien qui Bresse

Celle-là, j'aurais voulu la faire



Merci pour ta belle histoire... Je te décerne à mon unanimité personnelle et en ce qui me concerne, le Label Rouge, non le Cocorico d'or du forum gaulois. C'est tellement agréable de te lire qu'on en redemanderait... du poulet... Chicken Run est génial, indeed.

Grand merci pour ton cocorico d'or, jabot m'en cacher, j'en ai la crĂȘte toute rouge



Et puis cela pourrait ĂȘtre pire, tu aurais eu ta belle famille dans l'Aveyron, c'eĂ»t Ă©tĂ© le cochon, gare au goret..., une autre histoire, plutĂŽt cris que chuchotements...

Ouais, le bruit et la fureur. Ça, c'est la spĂ©cialitĂ© de mon petit cousin. Toujours en Auvergne. Je voudrais faire un reportage photo lĂ -dessus, mais il manquerait la bande son



J'adore le film "Le Grand Chemin". Le regard des enfants sur les adultes, la vie, la mort,... et la belle innocence des enfants ballottés au gré des bonheurs et des malheurs des adultes.

Il y a une scĂšne oĂč la gĂ©niale AnĂ©mone fait le "coup" au cou d'un lapin, puis lui fait la peau, Ă  savoir elle lui enlĂšve son pyjama - en tirant d'un coup sec sur le pelage des pattes jusquĂ  la tĂȘte, comme elle explique pour dĂ©dramatiser au petit garçon de la ville qui vient d'assister Ă  la torture et en reste choquĂ©. Bien sĂ»r le soir il ne peut pas en manger une bouchĂ©e.

Ah oui ! Je ne pensais plus Ă  ce film, que j'avais vu Ă  l'Ă©poque en version allemande dans un cinĂ©ma de Brunswick. Je ne me rappelle plus la scĂšne du lapin. Mon beau-pĂšre et mon pĂšre disent qu'ils lui « retournent la veste » au lapin



Je me limite aux crabes et homards que je doit plonger vivants dans l'eau bouillante, aprÚs une bonne préparation psychologique, notamment le partage du vin blanc... Pour eux, dans le bouillon, pour moi dans un grand verre...

Je crois que quiconque est capable de partager un verre de vin blanc avec un crabe ou un homard en sursis ne peut pas ĂȘtre fonciĂšrement mauvais !

Sur ce, bonne cuisson (ou bonne nuit) !


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