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English to German Cooking / Culinary Translation Glossary

English term German translation
sodium trace Natrium: Spuren
Entered by: inesfly
soured potato Saure Kartoffeln
Spirit Forward hochprozentig (= starker Geschmack nach Alkohol)
Entered by: Thorsten Schülke
spoon rest Löffelablage
Entered by: Maciej Andrzejczak
spread these parts auseinanderziehen /zurechtzupfen
sprig kleiner Bund
Entered by: Katja Schoone
start cooking Los geht's!
strawberry cheesecake ice cream Erdbeer-Käsekuchen-Eis
Entered by: erika rubinstein
string cheese String Cheese + Erklärung in Klammern
sugared nuggets gezuckertes Kleingebäck
sushi conveyor belt Sushi-Band
Entered by: Steffen Walter
tasters menu Degustationsmenü
Entered by: Olaf Reibedanz
tender crisp knackig-zart
Entered by: Katja Schoone
tenderloin filet Filet / Lende
thick chips dicke Pommes
Entered by: Inga Jakobi
thickened cream mit Sahnestandmittel/Sahnesteif steif (auf)geschlagene Sahne
TIME TO VEG OUT Ma(h)l ohne Fleisch
tired standbys (übliche) Standardgerichte
to add a fancy touch aufpeppen
Entered by: Steffen Walter
to balance ausbalancieren
Entered by: Vera Wilson
to baste itself (im eigenen Saft) garen
to not split stabile Konsistenz / sich nicht in Bestandteile zersetzen; to split: brechen, entmischen; gerinnen, ausflocken, (umkippen)
Entered by: Steffen Walter
to turbine (food processing) verquirlen, verrühren
To You and Yours In Health. Beste Gesundheit für Sie und Ihre Lieben
toasted-rolled geröstet
Entered by: Kathi Stock
Trading Standards Officers (TSO) Beamter der Handelsaufsichtsbehörde
tray cleaning system Tablettspülmaschine
Entered by: Harry Bornemann
treated cast iron oberflächenbehandeltes Gusseisen
Entered by: Regina Freitag
tunnel-boned hohl ausgelöst
turbot skirts Bauchlappen vom Steinbutt
Turista Touristensalami, Touristenwurst
Entered by: Carolin Haase
turn on end mit der Schnittfläche nach oben
Entered by: Alexandra Wahl
veal scallops Vienna style Wiener Schnitzel (Kalb)
Entered by: Olaf Reibedanz
View our White Truffle Menu Weiße-Trüffel-Menü anzeigen
Vital wheat gluten lebenswichtiges Weizengluten
wedge insert Spaltenschneider
Entered by: Steffen Walter
wet pasta sauce tafelfertige Pasta-Sauce/Nudelsoße
wheat fermented germs fermentierte Weizenkeime
whipped cream cheese Sahnefrischkäse
white drizzle mit weißer Schokoladenverzierung
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