The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

English to Polish Food & Drink Translation Glossary

English term		Polish translation
heat damage/bloom		wykwit/kwit cukrowy/tłuszczowy
hen leg quarters		ćwiartki tylne z kury
heritage		dziedzictwo (kulinarne)
hexane solvent-extracted		wydobyty/wyekstrahowany przy pomocy rozcieńczalnika heksanowego
high by-pass protein		białko chronione o wysokiej koncentracji
house		firma/ producent/ gorzelnia / destylarnia
Humectants		substancje utrzymujące wilgotność
hybridized strains		szczepy mieszane
hygiene emergency prohibition notice		zakaz (produkcji) w związku z zagrożeniem (dla) zdrowia	Monika Rozwarzewska
Entered by: Monika Rozwarzewska
ice cream bars		1. batony lodowe 2. lody na patyku
in a shared area concept		na zasadzie współużytkowania terenu
in-process formulation		półprodukt / produkt przejściowy
increment		próbka pierwotna
individually quick frozen		pojedynczo szybko mrozone
infused		poddane silnemu nasączeniu/procesowi kandyzowania
initial packaging		wstępne pakowanie / pakowanie wstępne
instant structurising starch		skrobia zelujaca spozywcza (typu) instant
instrument		przyrząd
issues arising from evaluation process		problemy ujawnione w procesie oceny
kill step		sterylizacja
labeling statements		informacje na etykietach	Karolina Cywka
Entered by: Karolina Cywka
last runnings		wody wysłodkowe
layered cheeses		ser warstwowy
lethality		(wskaźnik) skuteczność niszczenia ... bakterii/drobnoustrojów
license		zezwolenie
light refreshment		lekki poczęstunek; lekka przekąska
light-pop		cukierkowe BUM!
liquid candy		plynna slodycz/slodycze
loss of acceptability		utrata walorów smakowych (dla kosumentów)
Low Care Department		dział niskiego ryzyka
low-carb products		produkty z niską zawartością węglowodanów	Maciej Andrzejczak
Entered by: Maciej Andrzejczak
maltodextrin		maltodekstryna
marbled meat (AMM)		marmurkowane mięso
mashbill		mieszanka zacierów zbożowych
meat drip loss		ubytek masy (mięsa) wskutek wycieku
meat dropping		pomieszczenie z odpadkami mięsnymi
medium-bodied		o średniej (zrównoważonej) intensywności
Melting salt		sól rozpuszczalna
migliol		migliol	Mariusz Wstawski
Entered by: Mariusz Wstawski
milk cocolin		masa mleczna cocolin

• « Previous
• 1
• ...
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• 10
• 11
• Next »

« Prev Page 1 ... Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Next »