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English to Portuguese Wine / Oenology / Viticulture Translation Glossary

English term Portuguese translation
light body corpo leve
... free run wine... vinho lágrima, vinho de lágrima
Entered by: Ana Vozone
a deep full flavor sabor encorpado
Entered by: José Antonio Azevedo
ageing hall câmara de envelhecimento
Entered by: Jorge Rodrigues
“overhead” custo fixo/despesa fixa
Bonded winery vinícola credenciada/ regulamentada
browns early on oxidação precoce
bush-vine videiras conduzidas em sistema Gobelet
caches depósitos / lotes
canon head monte do canhão
classical crossbred híbdrido pelo método clássico
clear cristalinos
complete the total season completar o ciclo fenológico
copper packing malha de cobre
crispness frescor
cultivated high on its hillside terraces cultivados no alto de seus terraços em encostas
dry ale yeast levedura seca de cerveja
fighting varietal um varietal californiano de preço acessível
flange-top garrafa com tampa de rosca
food and wine pairing harmonização / casamento entre a comida e o vinho
fruit forward (vinhos de castas) com aromas frutados
fruit overture com sabor frutado intenso
full body encorpado
full body paired to moderate to high alcohol levels encorpado numa combinação de moderados a altos níveis alcoólicos
Goblets, tumblers and saucers cálices, copos tumbler e taças coupe (Maria Antonieta)
Entered by: Mario Freitas
Grape stems Engaço da uva
Entered by: Ana Vozone
hard people de quanto desejam se esforçar..
Entered by: airmailrpl
harvest despela, descortiçamento
jammy geleioso
lacy notes notas delicadas
lees borra
Malmsey Vinho Tinto Doce da Ilha da Madeira (Malmsey)
mid-palate fullness encorpado a meio do palato
more bitter and more acidic mais acre e mais ácido
Entered by: Teresa Borges
on the vintage of the wines (depende da) safra dos vinhos (escohidos)
period of aging período ou tempo de envelhecimento
quiet workhorse item discreto, mas indispensável
raisen shriveled enrugada como uva passa
restrained oak leve toque de carvalho
ripe on the nose aroma a frutos maduros
Entered by: Mariana Moreira
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