The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

English to Russian Cooking / Culinary Translation Glossary

English term Russian translation
dry and wet aged beef говядина сухого и влажного созревания
Entered by: Anneta Vysotskaya
Вырезка говяжья с грибами beef strips with mushrooms
(chocolate) fudge помадка из мягкого шоколадного ириса
Entered by: Natalia Volkova
24 Wheat Biscuits пшеничные брикеты /на завтрак/
5 backgrounds 5 культур
Adaptor Bar адаптер для гастроемкостей
all-butter no other oils
Apollo Spiral Pie спиральный пирог \"Аполлон\"
arugula окультуренный гулявник/рукола
Entered by: Margarita
“grande” to-go cup большая чашка кофе \"на вынос\"
baked or unbaked запеченные или незапеченные
Entered by: Alexander Somin
bane наказание
Entered by: Natalia Potashnik
Bar marked filet stake поджаренный на гриле
barding бардирование
basil-red wine reduction соус из [уваренного] красного вина с базиликом
bean tin жестяная банка для (кофейных) зерен
Entered by: Elene P.
bite твердость, упругость
Entered by: Burrell
Black-eyed peas коровий горох
blotted on top Промокнуть выступивший жир
Entered by: Natalia Potashnik
Blue Cheese Crusted New York Strip Steak Бифштекс "Нью-Йорк", из нежной говядины с добавлением голубого сыра, с хрустящей корочкой
Entered by: Alexander Onishko
body (coffee) консистенция
bold salad вкусный, пикантный, оригинальный салат
Entered by: Daria Belevich
bone cuts замороженная свинин&
bone knee замороженная свинина, с костями
Bonzer Litegrip Portioner Измеритель порций Bonzer Litegrip
Entered by: Sofia Gutkin
brandy snifter Бокал, суженный кверху
Breakfast spread recipe рецепт спреда к завтраку/для завтрака
breakfast-dinner завтрак и ужин (полупансион)
Entered by: Vitali Stanisheuski
butter cookie сливочное печенье
butterscotch ирис(ка)
by pressing them in sea salt and maple crystals обваливая их в морской соли и кленовом сахаре
Entered by: Grigoriy Tereshchenko
Calories From Fat калории из жиров
Entered by: Maria P. Baker
chef patron шеф-повар и владелец
chimichanga Чимичанга
Choux шу, заварные пирожные
Entered by: Valery Kaminski
citrus tris цитрусовое трио
Entered by: Valery Kaminski
coeliacs больные целиакией
coffee pads кофейные таблетки
Entered by: Elene P.
coffee pods кофейные капсулы
Entered by: Elene P.
Commis Chef коми
Next »

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search