The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

English to Russian Wine / Oenology / Viticulture Translation Glossary

English term Russian translation
1-st cutting первая переливка (снятие с осадка)
5-10% most lees or 3-5% floates lees основной осадок 5-10% или осадок парящих/висящих частиц 3-5%
A good entry вкус плотный
A pronounced meatinness определенная мясистость
aguaribay tree перуанское перечное дерево (шинус мягкий)
Entered by: Jarema
AOC (in this context) Appellation d'Origine Contrôlée (фр.) = контролируемое по месту происхождения
astonishing wine изысканное вино
blanquilla оттенок цвета груши (сорта)
boiled down wine выпаренное вино
brambly forest fruits дикорастущие лесные (плоды и) ягоды
bursts into crimson расцветает малиновыми цветками - редкими и красивыми
calorific intake источник калорий
cane production выход лозы
captivating red against dark foliage неотразимо крас&
Certified - Quality System сертифицировано - система качества
Clean crisp finish чистое и ярко выраженное (свежее) послевкусие
clean edges гладкие кромки
Coaster и Bottle Display подставка под бокал VS подставка под бутылку
Entered by: Natalia Potashnik
Cognac AOC area произведенное в регионе Коньяк под строгим государственным контролем
coiron бородач, аристида
collar шейка
compote фруктово-ягодная нота ИЛИ ДАЖЕ нотка
Cooling interchangers охлаждающие теплообменники
cordials and liqueurs сладкие наливки и ликеры
crisper wine более терпкое вино
Entered by: Lilia_K
Drinking malt (in this context) питьевой солод
earth земля
Entered by: Alexander Ryshow
Eminently quaffable в высшей степени приятно пьющийся, причем большими глотками
Evolution rims ободок
fine liqueur марочный ликёр
finish Финиш, финал, завершение
Food and Commodities Act Закон о пищевых продуктах и предметах потребления
formal restaurants vs. informal restaurants рестораны для торжественных событий/повседневные рестораны
fortify (в контексте) облагородить, сделать более выдержанным (вино)
Entered by: Olga Sinitsyna
French Allier дуб Алье
go go wine экспресс-дегустация вин
high-altitude terroir высокогорный теруар
House pour вино на разлив
I-Amyl Alcohol изоамиловый спирт
Entered by: Karen Sughyan
Indigenous and non-indigenous varieties (in this context) Традиционные и привозные сорта винограда
Entered by: Edgar Hermann
Next »

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search