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French to German Wine / Oenology / Viticulture Translation Glossary

French term German translation
"Aux marches du palais" franz. Volkslied
1 l à 6 étoiles 1L-Pfandlflasche
accord Die Nase umschmeichelt er mit intensiver Komplexität.
Entered by: Marion Hallouet
actions extractives extrahierende/extraktive Verfahren, Extraktion
acutissimine Acutissimin
Entered by: Dorothee Rault
ail confit Knoblauch-Confit
ajustage Kalibrierung
alambic à repasse Brennblase
Entered by: Andrea Wurth
alcoolisation fondue (gut) eingebundener Alkohol
analyses oenologiques par cristallisation sensible Analysen mittels empfindlicher/Kupferchlorid-Kristallisation
Entered by: Gabi François
bassins de consommation Einzugsgebiete
bâtonner Aufrühren des Hefesatzes
Bordeaux du premier printemps Bordeaux du premier printemps
Entered by: Johannes Gleim
bouchon de dégustation Flaschenverschluss (für Verkostungen)
Entered by: Andrea Jarmuschewski
bouchon naturel colmaté kolmatierter Korken
bouchons techniques technische Korken
boutons alternés wechselständige Knospen
cœur de bouche Mundgefühl / Mundaroma
Entered by: Katrin Nell
chai de vinification Weinkeller
Entered by: Andrea Jarmuschewski
chai d\\\'élévage Reifekeller
chapeau grillé Tresterhut auf Sieb(ablage)
cisaillement (Kontext) Scherspannung, Scherrate, (unter) Druck
Entered by: Gabi François
clocher en clocher von Dorf zu Dorf
conditionnements Verpackungseinheiten
conduit en gobelet in der Buschform erzogen
Entered by: Constanze Deus-Konrad
connaître trois plénitudes drei Reifephasen durchlaufen
contre-ébourgeonnage Entfernen der Nebenaugen
cristallin kristallin *Gestein, Böden*
Entered by: Steffen Walter
croquant à souhait sehr kernig
Entered by: Andrea Roux
culte des terroirs à travers les cépages Huldigung des Terroirs mit den verschiedenen Rebsorten
Entered by: Andrea Jarmuschewski
cuve à chapeau flottant Immervolltank / -behälter
débourbage serré intensive Vorklärung; starke Vorklärung
débourbage statique à froid Herunterkühlung und statische Vorklärung
décapitation Köpfen
Entered by: Dorothee Rault
déclaration de récolte Erntemeldung
dépots molassiques Molasseablagerungen
dérogation Sondergenehmigung / Einzelerlaubnis
désherbants foliaires Blattherbizid
de très belle facture (ici) von sehr schöner Qualität
Entered by: Renate Radziwill-Rall
doigt de dieu Fingerzeig Gottes
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