The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

German to Russian Cooking / Culinary Translation Glossary

German term Russian translation
"Haxenpfanne" блюдо из свиной рульки
auf Winzer Art по-виноградарски / с виноградом
Auflage (в контексте) Здесь: на втором уровне
Auftriebsflügel лопасть
aus biologischem Anbau см.
Entered by: Marina Chernyayeva
Austauschpreis спеццена, скидка
Entered by: erika rubinstein
Auszug von der Zuckerkarotte суп (прозрачный) из сладкой моркови
Backnachmittag мастер-класс по выпечке/урок выпечки
Entered by: Jarema
Bäckerbrötchen свежевыпеченные булочки
Entered by: erika rubinstein
Belag налет, обсыпка
Bernaise Bonbon с Беарнским соусом
Entered by: Erzsébet Czopyk
Bierkutscher блюдо "Биркучер"
bis in die Puppen до поздна
Braetstrudel блинчики фаршированные мясным фаршем
Brotwürferl хлебные сухарики / крутоны
Entered by: orbis
Cupcake-Ausstecher шприц-нож для кесов с начинкой
Currywurst mit Blattgold колбаски карри с позолотой или позолоченные или покрытые сусальным золотом
Entered by: erika rubinstein
Dann wird der Teig brandig, das bedeutet rissig. см.
Entered by: Marina Chernyayeva
Decke закрытый
Entered by: erika rubinstein
Deputatschnaps водка/шнапс в виде натурального вознаграждения/натуроплаты/доп.питания за вредность пр-ва
Entvliesfleisch зачищенное мясо, без пленок
Entered by: Marina Chernyayeva
Faseramierung Армирование (усиление) волокнами
Entered by: Jarema
Forelle „Müllerin“... Форель, обжареная в муке (тж. "по рецепту жены мельника", у которой мука не переводится)
frosterstabil пригоден для хранения (выдерживает хранение) в морозильной камере
Gaumenfreuden вкуснятина, кулинарные изыски
Göderl свиной подбородок
Entered by: erika rubinstein
Gebäcke aus der kalten Konditorei кондитерские изделия холодного способа приготовления
Entered by: AndriyRubashnyy
Gebratene Rinderhüftstreifen ломтики жареного говяжьего окорока
Gedeck сервировка стола
Gegen Ende der Garzeit Когда (овощи) будут почти готовы
Gemüseperle овощи «нуазет»
Entered by: Edgar Hermann
Gemuesegroestel картофельная запеканка с овощами по-австрийски
Graukäse Граукэзе
Griebenschmalz смалец со шкварками
Entered by: Marina Chernyayeva
Hähnchenbällchenspieße куриные фрикадельки на шпажках
Entered by: Larissa Ershova
Kartoffelspalte картофельные дольки
Kellerbar Бар в погребе
Entered by: vera12191
Kette грубой (первичной) зачистки
Entered by: Marina Chernyayeva
Kirschwasser вишневая настойка, вишневая водка, вишневка
Entered by: Jarema
Knabberzeug хрустящие (пикантные ИЛИ ДАЖЕ острые, но не обязательно) закуски
Next »

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search