The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

German to Swedish Cooking / Culinary Translation Glossary

German term Swedish translation
abheben lossa från ben/filéa
Entered by: Lena Samuelsson
Aufstellgitter droppgaller
Entered by: Erik Hansson
aus der Keule ytterlår
Baisergranulat marängbitar, -smulor, marängkross
Branntweinessig ättiksprit, ättika
Entered by: Erik Hansson
Brotenzyme bagerienzymer
Brottrunk bröddryck, kvass, brödkvass
butterfly-cut Fjärilskotlett
Butterschmalz koncentrerat smör
Entered by: Lena Samuelsson
Dorade guldmakrill
ergiebig dryg
Entered by: Erik Hansson
Fermentgetreide pulver av jäst spannmål, fermenterad säd
Fleischklammer Hakar/hållare, kötthållare, grillhake
Florentiner Florentinare, florentiner (en kaka)
Französische Butter kryddsmör
Entered by: Lena Samuelsson
gepflegte Gastronomie fina restauranger
Entered by: Erik Hansson
Geschnetzeltes strimlat fläskkött
Großgebinde storpack
Hebekipper kittellyft
heiß geräuchert varmrökt
Herbsttrompeten svart trumpetsvamp
Entered by: Erik Hansson
Hinterhaxe baklägg
Entered by: Görel Bylund
Iso-Dispenser termoskärl med tappkran
Entered by: Erik Hansson
Kamm hals
Entered by: Görel Bylund
Kapern kapris
Kippkessel tippbar (kok)gryta
Klarer korn okryddat brännvin
Entered by: Görel Bylund
kurz gebratenes lättstekt, brynt
Lammlachs lammryggfilé
Marlin marlin
Massekochplatte gjutjärnsplatta; gjutjärnskokplatta
Entered by: Lena Samuelsson
Meerbarben mulle/rödmulle..
Meeresfrüchte skaldjur
Muttertierhaltung Amkohållning
Nitritpökelsalz Salpetersalt, blandning av salt och nitrit
Oberschale rulle
Pulse-funktion pulsfunktion
Entered by: Anders Dalström
Rahmsauce gräddsås
Süßmolkenpulver Vasslepulver
Schiebebrenner brännare med skjutbart lock
Entered by: Erik Hansson
Next »

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search