The KudoZ open glossary is a browsable glossary of terms translated via the KudoZ term help network.

Greek to English Cooking / Culinary Translation Glossary

Greek term English translation
Ντελι deli meals
Entered by: Sergey Kudryashov
Πανσετα Pancetta
αττικηρώς ζήν living in Attic fashion
γαρδούμι gardoumi (lamb/goat offal recipe) / gardoubes (lamb/goat offal recipe)
η τήρηση των συνταγών Keeping (or sticking) to the recipes
ιεροσυλεί desecrates or sacrilege
Entered by: STAMATIOS FASSOULAKIS
κρεολατρικό meat-worshipping
Entered by: STAMATIOS FASSOULAKIS
καταπιέζει με την έντασή της prevails over or overwhelms
Entered by: STAMATIOS FASSOULAKIS
κατσικάκι σουβλιστό spit-roasted goat
κτένια coquilles St Jacques
λιαστη ντοματα sundried tomato
λεμονόχαρτο lemon-scented verbena
λωτός (διόσπυρος) persimmon
Entered by: Nick Lingris
μικροτράπεζοι keeping a frugal table
μόλις ψηθεί από κάτω When (or, as soon as) the bottom is baked
μπόλια suet
νεραντζολέμονο γλυκό sour orange preserve (nerantzolemono glyko)
ντουντουρμάς (Wild) Orchid Ice-cream
Μελιτζάνα αργίτικη elongated (ovoid) eggplant/aubergine (Argive variety)
σβήνω μe grand marnier (πάπια φαγητό) de-glaze with grand marnier
Entered by: STAMATIOS FASSOULAKIS
σούγια suya
στακοβούτυρο και μακαρόνια σκιουφιχτά stakovoutiro (fresh cream butter)
Entered by: Nick Lingris
συνεστιάσεις (large) dinner parties, large gatherings, banquets, get-togethers, reunions
Entered by: Nick Lingris
Η μεταγραφή είναι ηχηρή the recruitment is a roaring success
Entered by: STAMATIOS FASSOULAKIS
ταγιαρισμένων καθρεπτών beveled mirrors
Entered by: STAMATIOS FASSOULAKIS
τανοσούρ από τον Πόντο wheat soup from Pontus, traditional soup from Pontus
Entered by: Maria Karra
τουλουπάνι/τουλπάνι muslin strainer / straining bag / cheese-cloth
τεχνικες συντηρησης και αποθηκευσης τροφιμων για μεταγενεστερη αξιοποιηση τους ways of preserving and storing foods for later use
φούρνος με ταμπάνια Deck oven
φυλλοτρώγες leaf-eating people
υποβρύχιο (βανίλια) vanilla submarine (a nugget of vanilla- or mastic-flavoured sugar paste dipped in a glass of cold water)
Entered by: Nick Lingris
που σου σπάει τη μύτη that makes your mouth water, mouth-watering
Entered by: Nick Lingris

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search