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Spanish to German Cooking / Culinary Translation Glossary

Spanish term German translation
dietéticamente comedido diätetisch angemessen
Entered by: inesfly
a la marinera nach Seemannsart
a la plancha vom Grill o. gegrillt
Aceite de Oliva Virgen Natives Olivenöl
aguate Avokado
ahuyama Riesenkürbis
Entered by: Karin.
Aire de Tinta Tintenluft
almejas de carril Venusmuschel aus Carril
arroz caldoso Arroz Caldoso (Brühreis)
arroz empedrado Reis-Fisch-Weisse Bohnen-Gericht
Entered by: Daniel Gebauer
arroz gohan Weisser Reis
Entered by: inesfly
asado de tira Gegrillte Rinderrippe
Entered by: Anke Formann
azafran vs azafranillo Färberdistel, Carthamus tinctorius, die Wurzel wurde früher zum Färben von Wolle usw. verwendet
Entered by: inesfly
BABILLA DE AÑOJO FRIA A LA GELATINA Zartes mageres Fleisch der Keule in Aspik
Entered by: Margit Unser
Bandeja para servir el té Teetablett
Entered by: erika rubinstein
barra york Kastenschinken // Kochschinken in Kastenform
Entered by: J. Salízites
BARRILLA Salzkraut
Entered by: Susanne Glas
Bellotitas de chorizo Mini-Chorizo
Entered by: Lisa Wolf
bicarbonato sódico y amónico Natron und Hirschhornsalz
Entered by: inesfly
botifarró botifarró (Art Blutwurst)
burbuja de tamaño medio (siehe Satz) mittlere Porigkeit
Entered by: Tanja Wohlgemuth
Caña de lomo iberico Luftgetrockner, (ausgebeinter) Kotelettstrang vom iberischen Schwein
cañas rellenas de crema con chocolate (Frittierte,) mit Pastisseriecreme gefüllte Teigröllchen (Gebäckröllchen) mit Schokolade
cabeza de lomo Schweinenacken
Entered by: J. Salízites
capacidad Plätze
capellanes Zwergdorsche (Trisopterus minutus)
caprichos (hier) Naschereien / Naschwerk
Entered by: Thomas Hirsch
caramelo de vino Weinkaramel
cazuela de salmorejo Salmorejo
Entered by: Christine Döring
cebollas francesas Schalotten
chup chup köcheln
cigala tronco Hummerschwanz
Coca de vino Coca mit Wein und Belag Escalivada
Entered by: inesfly
coca tovada Coca Tovada (salziger mallorquinischer Blechkuchen)
Cocina de diseño innovative Küche
Entered by: Daniel Gebauer
Cocina de Mercado Marktküche / Marktfrische Küche
Entered by: Thomas Hirsch
coger liga brandig werden (Mürbeteig)
Colador de huevo hilado Seiher für Fadeneier
colí del día Fruchtspiegel
Entered by: Silke Streit
concha fina Teppichmuschel
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