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Spanish to German Wine / Oenology / Viticulture Translation Glossary

Spanish term German translation
"agotamiento de existencias" Erschöpfung der Bestände
Entered by: erika rubinstein
"coupage" Coupage
. En boca se percibe buena entrada, buen cuerpo y taninos maduros Am Gaumen sehr gefällig, körperreich, reife Tanninstruktur.
agridulces süßsauer
Entered by: inesfly
Barrica vertical Gärung in aufrechter Fassposition/im aufrecht stehenden Fass
burbuja fina feinperlig
Entered by: inesfly
capacidad de cesión sensorische Eigenschaft
carbónico Kohlenstoff
Entered by: inesfly
carbónico muy bien integrado (mit) ausgewogenem (und prickelndem) Kohlensäureanteil
Entered by: inesfly
cereza picota kirschrot
Entered by: Jutta Deichselberger
chips, arroz y polvo Chips, Granulat und Pulver
comestible bissig
Entered by: Thomas Hirsch
cuadro de honor Ehrentafel
Entered by: inesfly
desaporcar freilegen, abhäufeln, abräumen
despalillada Entrappen oder Abbeeren
Entered by: inesfly
El Degüelle+destaparla (aquí) Degorgieren / öffnen
Entered by: inesfly
en boca am Gaumen
en nariz In der Nase
En nariz notas de fruta pasíficada (dátiles) y desecada (higos). In der Nase eine Note von Dörrobst (Dattel, Feige)
equipo directivo Geschäftsführung
Entered by: Manuela Junghans
están conducidas en vaso Gobelet-Erziehung
estructurado y complejo gut strukturiert und komplex
Entered by: Jutta Deichselberger
fracción central de los aguardientes Mittellauf/Herzstück der Spirituose/des Destillats
franco limoso sandiger Lehmboden
générico Wein ohne Ausbau in Holzfässern
gentiana Enzian
glicérico ölsüß
grasos y de largo final ölig und nachhaltig im Geschmack
Entered by: Expertlang
las lías Weintrub
Entered by: inesfly
lágrima Vorlauf
Los elagi-taninos Die Ellagitanninen oder Ellagsäure
método tradicional de sangrado por gravedad traditionelle Sangrado-Methode (Ausbluten) durch die Wirkung der Schwerkraft
medio Mittellauf
Multiple plots mehrere Einzellagen
Entered by: Thomas Hirsch
N.R.E. número de registro de embotellador Registrierter Abfüllbetrieb Nr.
OVI krangeführte (hängende) Weinbehälter aus rostfreien Stahl.
oxidación reductiva Redoxreaktion
Entered by: inesfly
parronal Weinanbau im Pergola-System
paso muy agradable, con cuerpo sedoso y buen equilibrio entre estructura y acide sehr angenehmer Abgang, mit geschmeidigem Körper und guter ausgewogener Säurestruktur
podado en vaso Stockerziehung
Entered by: erika rubinstein
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