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Spanish to Portuguese Food & Drink Translation Glossary

Spanish term Portuguese translation
aguja sin hueso Acém
Entered by: Gil Costa
alertas alimentarias alertas à população sobre segurança dos alimentos
Antiapelmazante antiaglomerante /antiapelmazante
Entered by: Sara Daitch
baño recipiente
Bola de lomo Patinho
Entered by: Gil Costa
brazuelo músculo dianteiro
Entered by: Gil Costa
cachaza garapa ou caldo de cana
cachete bochecha
catar / catadura degustar / degustação
chacinados e quesos enchidos (OU embutidos) e queijos
cizallamiento cisalhamento
Colita de cuadril Maminha
Entered by: Gil Costa
color FINO y MUY FINO (texto de Mexico) cor fina e muito fina
comida trampa refeição livre
Entered by: Carla Lopes
conchado conchagem
Cuadrada Coxão duro
Entered by: Gil Costa
Cuatro pisos Quatro camadas
Cuño de Sanidad Marcação de salubridade
Entered by: Carla Lopes
dar rotación ter/haver variedade / dar saída
Entered by: expressisverbis
Desarrollo, elaboración y entrega de masa cruda refrigerada y/o congelada desenvolvimento, preparação e entrega de massa crua refrigerada e/ou congelada
desgranada uniforme, homogénea
Despostadero Sala de desossa
Entered by: expressisverbis
Envase y Embalaje engarrafamento e embalagem
etiqueta IDC etiqueta (ecológica) IDC
Entered by: Oliveira Simões
evaporadores de baja o media temperatura evaporadores térmicos a baixa ou média temperatura
feteados fatiados
Entered by: Alejandra Vuotto
guarda de levadura conservação (OU armazenamento) de levedura
Heladeras comerciales ***(con forzador) de respaldo o laterales*** (arcas frigoríficas) geladeiras comerciais (com forçador) de proteção ou laterais
hipovitaminosis hipovitaminose
jamón de bellota presunto caseiro
Llenadoras lineales Enchedoras lineares
mallas malhas
matambre matambre
muro de calidad barreira de qualidade
Entered by: Alejandra Vuotto
Nalga sin tapa Coxão mole sem capa
napas subterráneas de la planta lençois aquiferos/lençois de água existentes no projecto
Entered by: Alejandra Vuotto
obrador área de trabalho (panificação)
Entered by: Matheus Chaud
paila tacho
paleta paleta
paleta de cerdo apresuntado
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