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Die ganze Vielfalt der französischen (Küchen-) Fachbegriffe wird auch in der deutschen Profiküche nicht konsequent genutzt. Dennoch findet man, neben den gängigen Bezeichnungen, seltene Verwendungen auf Speisekarten und in französisch orientierten Kochbüchern wieder. Auch Wein, Spirituosen, Mischgetränke und Rezepturen führen oft auf französische N... View more

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Sehr ausführliches Lexikon über alles, was mit Wein und Alkohol zusammenhängt

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Weinglossar auf deutsch

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Dieses Glossar enthält wissenswerte Terminologie über die griechische Kunstgeschichte.

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Database research and alphabetical research of genetic terms. Very rich source with detailed explanations, references, and cross-links.

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The compilers have selected terms referring to concepts and methods of dendrochronology, related to wood anatomy, forest ecology and sylviculture, or used in fields resorting to dendrochronologically dated material. Figures and linguistic and technical notes provide further information. This glossary consists of 351 entry terms defined in Engli... View more

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Umfangreiches, deutsches Glossar

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