solomillo

Italian translation: lombata/filetto/controfiletto

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

Spanish term or phrase:	solomillo
Italian translation:	lombata/filetto/controfiletto
Entered by:	Francesca Siotto

19:28 Mar 1, 2014

Spanish to Italian translations [PRO]
Cooking / Culinary

Spanish term or phrase: solomillo

Descrizione di alcuni tagli di merluzzo:

Solomillo
Filete
Lomo
Tacos

Dal momento che ho già usato filetto sia per filete sia per lomo, come traduco solomillo? ho trovato filetto (ancora!), controfiletto, ma quest'ultimo non mi sembra adatto ad un pesce. Non trovo riscontri per controfiletto e merluzzo, e non posso usare ancora filetto - sono due prodotti diversi.

Francesca Siotto KudoZ activity Questions: 492 (2 open) (62 closed without grading) Answers: 3344 Italy
Local time: 16:19

lombata

Explanation:
Lombata di merluzzo.

http://www.ilmercatodelpesce.it/ricette/famiglie.php?pas_fam...

http://www.mesonlacueva.com/menus_it.pdf

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Note added at 11 mins (2014-03-01 19:40:20 GMT)
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Ci sono comunque un sacco di occorrenze in google.

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Note added at 1 hr (2014-03-01 20:56:19 GMT)
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Comunque si chiama così. :)

Selected response from:

EleoE
Local time: 07:19

Grading comment

grazie a tutti, non è che sia molto convinta ancora, probabilmente tutte le risposte erano in parte giuste..premio questa risposta per i riferimenti e perché dovevo per forza usare un termine diverso rispetto a filetto
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Summary of answers provided

4 +2

filetto; controfiletto

Giovanni Pizzati (X)

lombata

EleoE

lombo | lombata

Diego Sibilia

trancio

Daria Monteleone

taglio pregiato/parte pregiata

Luciana Trevisi

Discussion entries: 5

Answers

11 mins confidence:

lombata

EleoE
Local time: 07:19
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Italian,

Serbo-Croat
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Notes to answerer

Asker: ma lombata, che tra l'altro mi era stata suggerita già per LOMO, mi fa pensare alla carne più che al pesce

3 hrs confidence:

lombo | lombata

Explanation:
Credo non ci siano dubbi.

Diego Sibilia
Italy
Local time: 16:19
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12 hrs confidence:

trancio

Explanation:
nel caso del pesce si usa spesso il termine trancio. Forse sarebbe più adatto per tradurre "filete" e poter così usare filetto per "solomillo" che mi sembra più corretto.

Daria Monteleone
Local time: 16:19
Native speaker of:

Italian

19 hrs confidence:

peer agreement (net): +2

filetto; controfiletto

Explanation:
http://it.glosbe.com/es/it/Solomillo

Giovanni Pizzati (X)
Italy
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Italian
PRO pts in category: 3

1 hr confidence:

taglio pregiato/parte pregiata

Explanation:
Un'idea, considerando che il filetto viene considerato uno dei tagli migliori della carne e, di conseguenza, si riferisce anche a parti pregiate del pesce.

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Note added at 1 hr (2014-03-01 20:42:24 GMT)
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http://www.papil.it/pesce.html
Vedi la parte che sui gran filetti di merluzzo.

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Note added at 1 hr (2014-03-01 20:43:15 GMT)
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Correggo "la parte che descrive i gran filetti di merluzzo"

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Note added at 21 hrs (2014-03-02 16:30:27 GMT)
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Sempre per evitare di usare "filetto", penso che potresti utilizzare espressioni come "fiori di merluzzo" o "cuori di merluzzo" http://www.aldelfino.it/prodotto/merluzzo-fior-di-merluzzo.h...

Luciana Trevisi
Italy
Native speaker of: Italian

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