borstijzer

English translation: breast iron; chest spreader

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Dutch term or phrase:borstijzer
English translation:breast iron; chest spreader
Entered by: Kitty Brussaard

15:28 Dec 28, 2018
Dutch to English translations [PRO]
Tech/Engineering - Livestock / Animal Husbandry / traditional animal slaughtering tools
Dutch term or phrase: borstijzer
my context:

“Het gebruikte slachtgereedschap varieert tussen de verschillende soorten slachthuizen voor varkens, runderen en pluimvee, en mogelijk ook voor overige dieren zoals paarden, geiten, schapen, wild.

Van oudsher gebruikt slachtgereedschap voor slachten van runderen, kalveren, varkens, paarden, lammeren of schapen in abattoirs zijn (Baretta et al., 1955): – penapparaat voor verdoven,
– mes voor halssnede,
– mes voor opsplitten,
– mes voor afhuiden,
– spanhaken bij afhuiden,
– zaag,
– hakmes,
– **rug- en borstijzers**,
– schede voor het opbergen messen,
– staal voor aanzetten messen,
– bloedbak,
– bak voor opvangen van darmpakket,
– wagentje voor buikorganen,
– stootbeen voor uitstoten van de huid,
– burrie.”

I found an image of one online at: https://www.historischanloo.nl/fotoarchief/oude-gereedschapp...
Image: https://beijer.egnyte.com/dl/uUqqseikJG
Michael Beijer
United Kingdom
Local time: 22:00
breast iron
Explanation:
Geen idee of je er iets aan hebt, maar zie de foto van een borstijzer op https://www.historischanloo.nl/fotoarchief/oude-gereedschapp... en vergelijk dit met de tekening van een 'breast iron' in deze brochure: http://www.herberthistory.co.uk/userdata/files/thomas_willia...

Het lijkt in ieder geval om een soort 'spreading device' te gaan. Mogelijk moet je het ook in de richting van 'gambrels' zoeken. Succes!

--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2018-12-28 19:03:14 GMT)
--------------------------------------------------

Indeed, never a dull moment :-) Succes nog!
Selected response from:

Kitty Brussaard
Netherlands
Local time: 23:00
Grading comment
Thanks Kitty/Barend, will select Kitty's answer but add Barend's suggestion as I think both are probably OK in my current context.
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
2breast iron
Kitty Brussaard
Summary of reference entries provided
keeping both sides apart
Barend van Zadelhoff

Discussion entries: 10





  

Answers


1 hr   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5
breast iron


Explanation:
Geen idee of je er iets aan hebt, maar zie de foto van een borstijzer op https://www.historischanloo.nl/fotoarchief/oude-gereedschapp... en vergelijk dit met de tekening van een 'breast iron' in deze brochure: http://www.herberthistory.co.uk/userdata/files/thomas_willia...

Het lijkt in ieder geval om een soort 'spreading device' te gaan. Mogelijk moet je het ook in de richting van 'gambrels' zoeken. Succes!

--------------------------------------------------
Note added at 3 hrs (2018-12-28 19:03:14 GMT)
--------------------------------------------------

Indeed, never a dull moment :-) Succes nog!

Kitty Brussaard
Netherlands
Local time: 23:00
Native speaker of: Native in DutchDutch
PRO pts in category: 4
Grading comment
Thanks Kitty/Barend, will select Kitty's answer but add Barend's suggestion as I think both are probably OK in my current context.
Notes to answerer
Asker: Thanks Kitty! What a weird job we have, today this, and tomorrow a patent application about god knows what kind of new device.

Login to enter a peer comment (or grade)




Reference comments


40 mins peer agreement (net): +1
Reference: keeping both sides apart

Reference information:
de volgende duiden op spanners van ander materiaal spanijzer spalkijzer speekijzer sperijzer borstijzer ijzerstrik spanstaaf

http://www.staff.uni-oldenburg.de/johannes.beelen/Brabantse_...

De volgende handeling is het opensnijden van de naborsten, het doorzagen en inhakken van het borstbeen, waarna het borstijzer tussen de beide helften geplaatst wordt. Nu kunnen de longen en het hart losgesneden worden. Men begint met het hartezakje middendoor te snijden, zodat aan iedere helft van het dier het halve hartvet komt te zitten.

Is men deze overgang tussen lende en rib gepasseerd, dan wordt het borstijzer wat lager geplaatst, en gaan we voor het uit elkaar zetten van de rug het rug- of uitzetijzer gebruiken.

Men houdt hierbij steeds als richtlijn het ruggemergskanaal in het oog. Is men tot op ongeveer de laatste tweeschenen gevorderd met het kloven, dan kunnen en rugijzer en borstijzer worden verwijderd, omdat de beide helften dan door eigen gewicht voldoende van elkander komen te hangen en het uitzetten door het rugijzer niet meer nodig is.

https://docslide.net/vembed/slagers-handboek

--------------------------------------------------
Note added at 8 hrs (2018-12-29 00:04:42 GMT)
--------------------------------------------------

I think I would go for 'chest spreader'. This is what it is/does.
And it comparable with this tool. Used for deers.

https://www.coolgameuk.com/chest-spreader-63-p.asp

Barend van Zadelhoff
Netherlands
Native speaker of: Native in DutchDutch
PRO pts in category: 8
Note to reference poster
Asker: just noticed you are quoting from the same book as I did just now (Handboek voor de slager(1955), J.W. Baretta … good versions available at https://www.dbnl.org/tekst/bare028hand01_01/ ). am skimming through it now to see if I can figure this out myself

Asker: Thanks to both of you!


Peer comments on this reference comment (and responses from the reference poster)
agree  Kitty Brussaard
48 mins
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search