dry aged beef

Croatian translation: suho odležana govedina/junetina, govedina/junetina iz suhog zrenja

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:dry aged beef
Croatian translation:suho odležana govedina/junetina, govedina/junetina iz suhog zrenja
Entered by: V&E-Team

23:46 Mar 6, 2016
English to Croatian translations [PRO]
Marketing - Tourism & Travel / hotel
English term or phrase: dry aged beef
It lets the hearts of meat connoisseurs beat faster and delivers the best steaks in the world: dry aged beef.
V&E-Team
Croatia
Local time: 22:34
suho odležana govedina/junetina, govedina/junetina iz suhog zrenja
Explanation:
suho odležana govedina/junetina, govedina/junetina iz suhog zrenja


odležana govedina
https://www.metro-cc.hr/svijet-proizvoda/meso/maturirana-gov...

GLAVNO JELO
1. El Bull ramsteak (suho odležani ramsteak) poslužen uz prilog po želji (pommes frittes originale ili julienne povrće)
http://www.tjedanrestorana.com/repository/20120212115104Meni...
http://pastebin.com/DeY7tvt8


suho odležana govedina
http://www.forum.hr/showthread.php?p=28382210


govedina iz suhog zrenja

Sa tehnikom SUHOG ZRENJA ( DRY AGING) 

Ovaj posebni proces sazrijevanja moze se primjenjivati samo na najboljoj kvaliteti mesa sa dobrim i ravnomjernim rasporedom masnoce. ‎Suho zrenje (Dry Aged) je prirodni proces koji je bio otkriven u vrijeme kad se meso prevozilo u otvorenim vagonima i kocijama. Proces zrenja ukljucuje postupnu dehidraciju mesa tijekom koja ono gubi na tezini i stvara se kora.
Creek Stone Premium Black Angus govedina je savrsena za suho zrenje.
Svi steakovi od Black Angus a zasluzuju poseban tretman dry aging, nakon koje slijedi profesionalna priprema.
http://www.beefshop.hr/paginas2.php?id=20




--------------------------------------------------
Note added at 39 min (2016-03-07 00:26:14 GMT)
--------------------------------------------------

Dva specijaliteta 1. suho odležani biftek sa domaćim kečapom od gljiva i pomfri 2.tortelini punjeni s mesom od raka kosmeča. Catering, restaurants and tourism, the ancient charcoal grill, fire
http://www.moja-djelatnost.hr/rostilj-na-drveni-ugljen-peka-...


--------------------------------------------------
Note added at 40 min (2016-03-07 00:27:47 GMT)
--------------------------------------------------

Posebno se ponose ponudom suho odležanog mesa (dry age) između 30 i 45 dana od malih slavonskih proizvođača.
http://dobrahrana.jutarnji.hr/ovdje-se-jede-jako-dobro-meso/



--------------------------------------------------
Note added at 42 min (2016-03-07 00:29:46 GMT)
--------------------------------------------------



Američki doprinos kulinarstvu

Steakhouse je plemeniti američki doprinos svjetskoj restoranskoj industriji, s vrlo jasnim pravilima koja se bitno ne mijenjaju već desetljećima. Steakhouse nudi velik izbor vlažno ili suho odležanih odrezaka (vlažno odležavanje mnogo je jeftinije), koji se peku na jako visokoj temperaturi i uz koje se nude strogo kodificirani prilozi, poput špinata s vrhnjem, prženih kolutova luka i pet ili šest različitih jela od krumpira, od kojih su pire i pomfrit neizostavni.
http://www.jutarnji.hr/carobna-privlacnost-pecene-govedine/2...

Selected response from:

LogosART
Croatia
Local time: 22:34
Grading comment
hvala i lijep pozdrav :)
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4suho odležana govedina/junetina, govedina/junetina iz suhog zrenja
LogosART


  

Answers


35 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
suho odležana govedina/junetina, govedina/junetina iz suhog zrenja


Explanation:
suho odležana govedina/junetina, govedina/junetina iz suhog zrenja


odležana govedina
https://www.metro-cc.hr/svijet-proizvoda/meso/maturirana-gov...

GLAVNO JELO
1. El Bull ramsteak (suho odležani ramsteak) poslužen uz prilog po želji (pommes frittes originale ili julienne povrće)
http://www.tjedanrestorana.com/repository/20120212115104Meni...
http://pastebin.com/DeY7tvt8


suho odležana govedina
http://www.forum.hr/showthread.php?p=28382210


govedina iz suhog zrenja

Sa tehnikom SUHOG ZRENJA ( DRY AGING) 

Ovaj posebni proces sazrijevanja moze se primjenjivati samo na najboljoj kvaliteti mesa sa dobrim i ravnomjernim rasporedom masnoce. ‎Suho zrenje (Dry Aged) je prirodni proces koji je bio otkriven u vrijeme kad se meso prevozilo u otvorenim vagonima i kocijama. Proces zrenja ukljucuje postupnu dehidraciju mesa tijekom koja ono gubi na tezini i stvara se kora.
Creek Stone Premium Black Angus govedina je savrsena za suho zrenje.
Svi steakovi od Black Angus a zasluzuju poseban tretman dry aging, nakon koje slijedi profesionalna priprema.
http://www.beefshop.hr/paginas2.php?id=20




--------------------------------------------------
Note added at 39 min (2016-03-07 00:26:14 GMT)
--------------------------------------------------

Dva specijaliteta 1. suho odležani biftek sa domaćim kečapom od gljiva i pomfri 2.tortelini punjeni s mesom od raka kosmeča. Catering, restaurants and tourism, the ancient charcoal grill, fire
http://www.moja-djelatnost.hr/rostilj-na-drveni-ugljen-peka-...


--------------------------------------------------
Note added at 40 min (2016-03-07 00:27:47 GMT)
--------------------------------------------------

Posebno se ponose ponudom suho odležanog mesa (dry age) između 30 i 45 dana od malih slavonskih proizvođača.
http://dobrahrana.jutarnji.hr/ovdje-se-jede-jako-dobro-meso/



--------------------------------------------------
Note added at 42 min (2016-03-07 00:29:46 GMT)
--------------------------------------------------



Američki doprinos kulinarstvu

Steakhouse je plemeniti američki doprinos svjetskoj restoranskoj industriji, s vrlo jasnim pravilima koja se bitno ne mijenjaju već desetljećima. Steakhouse nudi velik izbor vlažno ili suho odležanih odrezaka (vlažno odležavanje mnogo je jeftinije), koji se peku na jako visokoj temperaturi i uz koje se nude strogo kodificirani prilozi, poput špinata s vrhnjem, prženih kolutova luka i pet ili šest različitih jela od krumpira, od kojih su pire i pomfrit neizostavni.
http://www.jutarnji.hr/carobna-privlacnost-pecene-govedine/2...



LogosART
Croatia
Local time: 22:34
Specializes in field
Native speaker of: Dutch
PRO pts in category: 8
Grading comment
hvala i lijep pozdrav :)
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:

Your current localization setting

English

Select a language

Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search