Jun 9, 2001 00:08
23 yrs ago
English term

fried gizzard

Non-PRO English to Dutch Other
Fried gizzards is een snack. Gizzard betekent letterlijk "krop". Kan dit?

Alvast bedankt!

Proposed translations

25 mins
Selected

Gebakken (kippen)levertjes

http://recipes.alastra.com/variety-meats/fried-gizzards.html

Fried Gizzards or Livers

gizzards or livers (chicken)
salt
flour
4 Tbsp. Crisco oil

Buy enough gizzards so that each person can have 6 to 8 gizzards
or livers. Wash and clean gizzards or livers; sprinkle with salt.
Roll in flour. Place in preheated oil. Fry just until breading is
a golden brown. Serve immediately.

Groeten,
Carla
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Nogmaals bedankt voor je uitgebreide antwoord! groetjes Sandra"
2 hrs

kippenmaagjes

Hallo Sandra,

Ik moet terugkomen op mijn eerste antwoord, het zijn geen levertjes maar maagjes! In het recept dat ik citeerde worden kippenmaagjes OF kippenlevertjes gebakken. Ik was dus even te snel met mijn conclusie, maar ja, bij het woord "snack" denk ik ook niet zo snel aan maagjes :-)

Uit van Dale:
gizzard:
1 spiermaag ( bij vogels, vissen )
( bij uitbreiding ) krop, voormaag, kauwmaag ( bij ongewervelde dieren )
2 keel
strot
3 ( informeel ) maag
ingewanden, binnenste
Something went wrong...
5 hrs

ingewanden, maar in dit geval worden kippenstrotjes bedoeld

Carla's research was heel goed, maar er is enige verwarring wat het nu wel precies betreft. het zijn de ingewanden. en daar behoort ook het nekje (strottehoofd) bij, met de maag, hart, lever en wat dies meer zijn. Dit zit altijd in een zakje binnen in de kip of turkey in Amerika. Sommige mensen scheppen er genoegen in om dit strottehoofd (of strottenhoofd?) apart klaar te maken en op te eten. Maar vaak wordt dit alles ook voor de gravy gebruikt.

Grz. Marijke
Reference:

eigen ervaring

Something went wrong...
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search