https://www.proz.com/kudoz/english-to-french/other/5830-1-lamb-backstrap-squid-hood.html
Jul 3, 2000 10:12
24 yrs ago
English term

1 Lamb Backstrap ; Squid Hood

Non-PRO English to French Other
Termino cuisine.
1) Morceau de viande utilisée dans des plats de riz comme le pilaf ou le biryani.
2) corps ou partie du corps du calamar, laquelle ?
Merci à tous.
Sylvie
Proposed translations (French)
0 Selle?

Proposed translations

18 hrs

Selle?

Selle: région de la croupe (mouton ou chevreuil) entre le gigot et la première côte. (petit Rober)
Casque?: la partie juste après les tentacules.
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