extenders

13:04 Sep 23, 2019
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English to Italian translations [PRO]
Marketing - Food & Drink / integratori
English term or phrase: extenders
Ciao a tutti,

sto traducendo la presentazione di un integratore.
Tra i vari componenti, trovo questi "extenders" riferiti a una sostanza in particolare.
Avete idea di come renderli in italiano? Si capisce il concetto, è qualcosa che "prolunga" l'effetto della sostanza, ma non mi viene in mente nulla...
Grazie fin d'ora!
Eleonora_P
Italy
Local time: 23:50


Summary of answers provided
4 +1Additivi
Mariam Deambrogio
3 +1Succedanei/sostituti
Fabrizio Zambuto
3estensori
Shera Lyn Parpia


Discussion entries: 5





  

Answers


3 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
Additivi


Explanation:
Nell'ambito alimentare si riferisce agli additivi

Mariam Deambrogio
Italy
Local time: 23:50
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agree  Francesco Badolato
2 hrs
  -> grazie!
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Succedanei/sostituti


Explanation:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Protéine_végétale_texturée
La protéine végétale texturée ou texturisée (PVT), appelée aussi protéine de soja texturée (PST), ou encore TVP (de l'anglais Textured Vegetable Protein) est une protéine alimentaire fabriquée à partir de farine de soja déshuilée, par ailleurs également un sous-produit de l'extraction de l'huile de soja.

Elle est souvent utilisée comme succédané de viande ou un « meat extender »

qui dice in Francese che il meat extender è un 'succédané" quindi credo si tratti dei succedanei o sostituti

http://www.panoramachef.it/sembra-carne-non-lo-le-alternativ...

In tal senso, alcune catene della grande distribuzione hanno attivato una campagna di sensibilizzazione nei confronti dei prodotti succedanei della carne ma interamente a base di prodotti vegetali.

https://www.cure-naturali.it/articoli/alimentazione/cucina/s...

I sostituti della carne
Ecco qualche consiglio su come sostituire la carne e assicurare le giuste proteine nella dieta per chi sceglie di essere vegetariano o vegano


Fabrizio Zambuto
Native speaker of: Native in ItalianItalian
PRO pts in category: 32

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agree  dandamesh: Surrogati
4 hrs
  -> grazie :)
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4 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
estensori


Explanation:
Si usa! Ho trovato questa traduzione in rete:

Pasti sani: Farina Di Soia Come Estensore Per Hamburger | It ...

https://it.nutrialhealth.com › Pasti sani
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24 Jul 2018 - Estensori e riempitivi di carne; Tipi di farina di soia; Benefici dietetici della farina ... Mescolare la farina di soia nell'hamburger ghiacciato per aiutare a prevenire le ... la carne macinata con altri additivi, come gengive e idrocolloidi. ... della farina di soia come hamburger extender senza influire sulla qualità.

SANCO/11033/2009-EN Rev. 2 - consilium - europa.eu

register.consilium.europa.eu › pdf › st14262.it10.pdf
30 Sep 2010 - polimero si aggiungono additivi per conseguire determinati effetti tecnologici. Il .... polimerizzazione (catalizzatori) e per controllarla (trasferitori di catena, estensori di ...... Farina e fibre di legno, non trattati sì no ...... Acidi grassi dell'olio di soia no sì ...... C. Prodotti a base di carne marinata in mezzo oleoso. X.


a volte si lascia "extender"
https://docplayer.it/33275862-Innovazione-il-testurato-di-so...
... un estruso impiegato per parziale sostituzione di carne macinata (meat extender). ....

Shera Lyn Parpia
Italy
Local time: 23:50
Specializes in field
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PRO pts in category: 23
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